Ladowanie...
XINZUO BLM02 to deska do krojenia wykonana z litego drewna jesionowego w technologii Hirnholz (cięcie w poprzek słojów). To praktyczny hackblok kuchenny do mięsa, ryb, warzyw, chleba i owoców — z wbudowanymi uchwytami po bokach, rynienką na sok i antypoślizgowymi stopkami. Jasnobrązowy odcień drewna z wyraźnym rysunkiem słojów wnosi elegancki, naturalny akcent do każdej kuchni.
Deska BLM02 wykonana jest z litego drewna jesionowego — materiału o wysokiej twardości i wytrzymałości, dobrze znoszącego kontakt z wilgocią i zmiennymi temperaturami, bez tendencji do odkształcania się. Jesion wyróżnia się też walorami estetycznymi: jasnym, ciepłym kolorem i wyraźnym, klarownym rysunkiem słojów, który nadaje kuchni elegancki, naturalny charakter, odmienny od popularniejszych desek z akacji czy bambusa.
Deska wykorzystuje technikę Hirnholz — drewno cięte w poprzek włókien, dzięki czemu ostrze noża wchodzi między włókna drewna, a nie je przecina. Po wyjęciu noża włókna częściowo się domykają, co sprawia, że krawędź tnąca noża dłużej pozostaje ostra, a sama deska rzadziej się nacina niż tradycyjne deski cięte wzdłuż słojów. Zastosowano też unikalny proces łączenia elementów drewna i zagęszczoną konstrukcję, co dodatkowo zwiększa odporność na zarysowania.
Producent rekomenduje deskę do krojenia mięsa, ryb, warzyw, chleba i owoców. Rozmiar 35 × 25 cm daje wystarczająco dużo miejsca na porcjowanie posiłku dla kilku osób, a jednocześnie pozostaje na tyle kompaktowy, by wygodnie zmieścić się na blacie czy w szafce kuchennej. Grubość 2,55 cm zapewnia stabilność podczas krojenia twardszych produktów.
Wzdłuż krawędzi deski biegnie rynienka na sok, zbierająca płyny wyciekające podczas krojenia mięsa, ryb czy owoców. Po obu bokach zaprojektowano wbudowane uchwyty, które ułatwiają przenoszenie deski oraz zsypywanie pokrojonych składników bezpośrednio do garnka lub miski. Podstawę wyposażono dodatkowo w antypoślizgowe stopki, zapewniające stabilność podczas pracy.
Dzięki wysokiej gęstości drewna jesionowego oraz zagęszczonej konstrukcji deska jest odporna na zarysowania i dobrze znosi codzienne użytkowanie. Antypoślizgowe stopki na spodzie utrzymują ją w bezpiecznej pozycji na blacie nawet podczas intensywnego krojenia, a waga 1,6 kg dodatkowo zwiększa stabilność całej konstrukcji.
Deska sprawdzi się z każdym typem noża kuchennego — ze stali węglowej, nierdzewnej i noży ceramicznych. Nie jest przeznaczona do mycia w zmywarce (patrz sekcja pielęgnacji) ani do kontaktu z bardzo gorącymi naczyniami wyjmowanymi prosto z piekarnika.
| Producent | XINZUO (YangJiang XinZuo Industry & Trade Co., Ltd.) |
|---|---|
| Model | BLM02 |
| Materiał | Drewno jesionowe (Hirnholz) |
| Kolor | Jasnobrązowy |
| Kształt | Prostokątny |
| Wymiary produktu (szer. × wys. × dł.) | 25 × 2,55 × 35 cm |
| Waga produktu | 1,6 kg |
| Waga z opakowaniem | 1,94 kg |
| Zastosowanie | Mięso, ryby, warzywa, chleb, owoce |
| Cechy dodatkowe | Antypoślizgowe stopki, wbudowane uchwyty, rynienka na sok |
| Mycie w zmywarce | Niezalecane |
Producent odradza mycie deski w zmywarce — zalecane jest mycie ręczne bezpośrednio po użyciu i dokładne osuszenie. Po 1–2 miesiącach użytkowania warto przetrzeć powierzchnię olejem oliwkowym lub olejem z orzechów włoskich, co zabezpiecza drewno przed wysychaniem i pękaniem oraz wydłuża żywotność deski.
Jesion charakteryzuje się wysoką twardością i wytrzymałością, jasnym kolorem oraz wyraźnym rysunkiem słojów — to inna estetyka niż ciemniejsze deski z akacji, przy zachowaniu podobnie wysokiej trwałości.
Nie, producent odradza mycie w zmywarce ze względu na ryzyko odkształceń i pęknięć drewna. Zalecane jest mycie ręczne, ciepłą wodą, bezpośrednio po użyciu.
Producent rekomenduje deskę do mięsa, ryb, warzyw, chleba i owoców — to wszechstronna deska sprawdzająca się przy większości codziennych zadań kuchennych.
W desce Hirnholz drewno cięte jest w poprzek słojów, dzięki czemu ostrze noża wchodzi między włókna, a nie je przecina. Nóż dłużej pozostaje ostry, a sama deska mniej się nacina.
Po 1–2 miesiącach użytkowania warto przetrzeć powierzchnię olejem oliwkowym lub olejem z orzechów włoskich. Regularne natłuszczanie zapobiega wysychaniu i pękaniu drewna.
Deska ma wymiary 35 × 25 cm przy grubości 2,55 cm i waży 1,6 kg — to poręczny rozmiar do codziennego krojenia.
To rynienka na sok — zbiera płyny wyciekające podczas krojenia mięsa, ryb czy owoców, dzięki czemu sok nie spływa na blat.
