Ładowanie...
Przybory kuchenne w Premium Supply — wybierz spośród 790 starannie dobranych produktów znanych marek: WMF, Zwilling, Wüsthof, ThermoPro, Tefal, PAUDIN. Darmowa dostawa od 99 zł, darmowe zwroty do 14 dni, gwarancja jakości.
Przybory kuchenne w tej kategorii to narzędzia, które realnie ułatwiają gotowanie: noże szefa kuchni i do chleba, zestawy noży damasceńskich i do steków, kamienie oraz ostrzałki, a także termometry do mięsa i grilla. Znajdziesz tu produkty cenionych marek, takich jak Zwilling, Wüsthof czy Rösle, dla domowych kucharzy i miłośników grillowania.
Wybierając nóż, zwróć uwagę na rodzaj stali (nierdzewna lub damasceńska, np. 67-warstwowa), długość ostrza – 16–20 cm to uniwersalny rozmiar – oraz wygodną, ergonomiczną rękojeść. Do ostrzenia wybierz kamień o odpowiedniej gradacji: niska (240) usuwa wyszczerbienia, średnia (1000) ostrzy, a wysoka (6000) poleruje krawędź. W termometrze liczy się szybki odczyt, zasięg łączności bezprzewodowej i odporność sondy na wysoką temperaturę.
Noże przechowuj w bloku lub na listwie, a nie luzem w szufladzie – dłużej zachowają ostrość.
Podstawą jest nóż szefa kuchni o długości 16–20 cm, nóż do chleba z ząbkowanym ostrzem i mały nóż do obierania. Uzupełnieniem będą noże do steków, dobra deska oraz kamień lub ostrzałka do regularnego ostrzenia.
Do mocno stępionych lub wyszczerbionych noży użyj gradacji 240–400. Do regularnego ostrzenia wystarczy około 1000, a do wykończenia i polerowania krawędzi 3000–6000. Zestawy łączące kilka gradacji pokrywają wszystkie etapy.
W przypadku noży nie jest to zalecane. Wysoka temperatura i agresywne detergenty tępią ostrze, a drewniane rękojeści mogą pękać. Umyj nóż ręcznie ciepłą wodą z płynem, od razu wytrzyj do sucha i odłóż do bloku lub na listwę magnetyczną.
Wbij sondę w najgrubszą część mięsa, unikając kości, i połącz termometr z aplikacją w telefonie. Ustaw docelową temperaturę, a urządzenie powiadomi Cię o jej osiągnięciu. Zwróć uwagę na deklarowany zasięg łączności.
