Ladowanie...
HOSHANHO to kuty nóż szefa kuchni o długości ostrza 15 cm, łączący wysokowęglową stal nierdzewną, trójwarstwową konstrukcję ostrza i wygodny uchwyt z drewna Pakka. Ten wszechstronny nóż uniwersalny sprawdza się jako mniejsza, lżejsza alternatywa dla dużego noża szefa kuchni — idealny do krojenia, obierania i precyzyjnych cięć. Świetny wybór do codziennej pracy w kuchni oraz jako elegancki prezent dla osób lubiących gotować.
Ostrze HOSHANHO powstaje w technologii trójwarstwowej, kutej stali z rdzeniem z japońskiej stali 10Cr15CoMoV. Zawartość węgla na poziomie około 0,3% zapewnia wysoką wytrzymałość, twardość i odporność na odkształcenia. Proces produkcji obejmuje obróbkę cieplną próżniową oraz mrożenie azotowe, co przekłada się na twardość ostrza sięgającą 58±2 HRC w skali Rockwella — wynik typowy dla noży klasy profesjonalnej.
Krawędź tnąca jest ostrzona ręcznie pod kątem 15° na stronę po obu stronach ostrza, co zapewnia dużą ostrość przy zachowaniu trwałości krawędzi. Taki kąt ostrzenia to standard w nożach kuchennych o precyzyjnym, cienkim cięciu — ostrze dobrze radzi sobie zarówno z delikatnym obieraniem, jak i szybkim szatkowaniem.
Ostrze jest osadzone w ergonomicznym uchwycie wykonanym z drewna Pakka — materiału odpornego na wysoką temperaturę, zimno oraz korozję, który nie odkształca się i nie pęka nawet przy długotrwałym użytkowaniu. Kształt uchwytu został zaprojektowany tak, by zapewnić stabilny, wygodny chwyt podczas dłuższej pracy w kuchni, minimalizując zmęczenie dłoni.
Ostrze wykonane jest z wysokowęglowej stali nierdzewnej, a matowe wykończenie ostrza w połączeniu z wyraźnym usłojeniem drewna na uchwycie nadaje nożowi elegancki, staranny wygląd. Produkt posiada deklarację zgodności z wymogami bezpieczeństwa GPSR. Nóż nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce — zalecana jest pielęgnacja ręczna.
Nóż sprawdza się przy codziennym krojeniu warzyw, owoców, obieraniu oraz drobnym szatkowaniu — dzięki kompaktowej długości 15 cm jest lżejszy i wygodniejszy w takich zadaniach niż pełnowymiarowy nóż szefa kuchni. Nie zastąpi natomiast dużego noża do mięsa z kością ani tasaka do cięższych zadań — do tego typu prac warto sięgnąć po dedykowane narzędzie.
| Producent | HOSHANHO |
|---|---|
| Model | 6 inch Utility Knife (Couteau Universel 15 cm) |
| Długość ostrza | 15 cm |
| Materiał ostrza | Wysokowęglowa stal nierdzewna, rdzeń 10Cr15CoMoV |
| Konstrukcja | Kuta, trójwarstwowa |
| Twardość ostrza | 58±2 HRC |
| Kąt ostrzenia | 15° na stronę |
| Zawartość węgla | ok. 0,3% |
| Materiał uchwytu | Drewno Pakka |
| Kolor | Srebrny |
| Mycie w zmywarce | Niedozwolone (mycie ręczne) |
| Waga | 0,209 kg |
| Wymiary opakowania (szer. × wys. × głęb.) | 6,6 × 29,7 × 2,7 cm |
| Liczba sztuk w zestawie | 1 |
Nóż nie jest przystosowany do mycia w zmywarce — zalecane jest wyłącznie mycie ręczne, co chroni ostrze i uchwyt z drewna Pakka przed uszkodzeniem. Ostrze przechowuj w sposób uniemożliwiający przypadkowy kontakt z krawędzią tnącą, szczególnie w domach z dziećmi.
Nie, producent nie przewiduje mycia w zmywarce. Zalecane jest mycie ręczne pod bieżącą wodą i dokładne osuszenie ostrza oraz uchwytu bezpośrednio po użyciu.
Ostrze osiąga twardość 58±2 HRC w skali Rockwella. To wynik typowy dla noży klasy profesjonalnej — ostrze dłużej utrzymuje ostrość niż tańsze noże ze stali o niższej twardości, ale wymaga też nieco większej ostrożności przy ostrzeniu.
Fabrycznie ostrze naostrzone jest pod kątem 15° na stronę. Przy samodzielnym ostrzeniu na osełce lub stalce warto zachować ten sam kąt, aby nie zmieniać geometrii krawędzi.
Uchwyt wykonano z drewna Pakka, materiału odpornego na wysoką temperaturę, zimno i korozję, który nie odkształca się i nie pęka przy regularnym użytkowaniu.
Przy długości ostrza 15 cm nóż sprawdza się jako lżejsza, wszechstronna alternatywa do codziennego krojenia, obierania i drobnego szatkowania. Do cięższych zadań, jak dzielenie mięsa z kością, lepiej sprawdzi się większy, dedykowany nóż.
Nóż waży 0,209 kg, co w połączeniu z ergonomicznym profilem uchwytu z drewna Pakka zapewnia lekką, stabilną pracę nawet przy dłuższym krojeniu.
Tak — matowe wykończenie ostrza i wyraźne usłojenie drewna na uchwycie nadają nożowi elegancki wygląd, dzięki czemu sprawdza się jako prezent dla osób lubiących gotować.
