Ladowanie...
Home Safety Santoku Damast to profesjonalny nóż Santoku z rdzeniem ze stali VG-10 osadzonym w 67 warstwach stali damasceńskiej. Ten wszechstronny nóż kuchenny, nazywany też nożem japońskim lub nożem szefa kuchni, wyróżnia się wyjątkową ostrością i trwałością krawędzi tnącej. Rękojeść ozdobiona płatkami złota podkreśla elegancki, prezentowy charakter noża.
Ostrze zbudowane jest z 67 warstw stali damasceńskiej, w które wtopiono rdzeń tnący ze stali VG-10. Dzięki technologii próżniowej obróbki cieplnej ostrze osiąga twardość 60±2 HRC, co przekłada się na wyjątkową ostrość utrzymującą się przez długi czas użytkowania oraz odporność na wyszczerbienia.
Krawędź tnąca naostrzona jest pod kątem 12° z obu stron, co zapewnia jedną z najostrzejszych krawędzi wśród profesjonalnych noży kuchennych. Charakterystyczny wzór warstw damasceńskich dodatkowo redukuje opór podczas krojenia, ułatwiając płynne przecinanie produktów bez przywierania do ostrza.
Rękojeść wykonana jest z połączenia żywicy, rozdrobnionego włókna węglowego oraz płatków złota, co nadaje nożowi wyjątkowy, prezentowy wygląd. Mocowana jest trzema nitami, zapewniającymi dobre wyważenie i komfort podczas długotrwałego krojenia — ergonomiczny kształt zmniejsza zmęczenie dłoni i nadgarstka.
| Producent | Home Safety |
|---|---|
| Model | HS-BGold-Santoku |
| Materiał ostrza | stal damasceńska 67 warstw, rdzeń VG-10 |
| Twardość ostrza | 60±2 HRC |
| Kąt ostrzenia | 12°, dwustronne |
| Materiał rękojeści | żywica, włókno węglowe, płatki złota |
| Mocowanie rękojeści | 3 nity |
| Długość ostrza | 17,8 cm |
| Długość całkowita | 30,9 cm |
| Waga noża | 210 g |
| Waga z opakowaniem | 380 g |
| Mycie w zmywarce | niezalecane — mycie ręczne |
Nóż nie jest przystosowany do mycia w zmywarce — zalecane jest wyłącznie mycie ręczne i natychmiastowe osuszenie ostrza. Przechowuj nóż w bezpiecznym miejscu, poza zasięgiem dzieci.
Wyróżnia go rdzeń ze stali VG-10 osadzony w 67 warstwach stali damasceńskiej oraz ozdobna rękojeść z płatkami złota, co łączy wysoką funkcjonalność z estetyką prezentową.
Ostrze posiada twardość 60±2 HRC, uzyskaną dzięki próżniowej obróbce cieplnej.
Tak, nóż dostarczany jest w eleganckim pudełku prezentowym, a jego wygląd z płatkami złota czyni go atrakcyjnym prezentem.
To wszechstronny nóż kuchenny do krojenia owoców, warzyw, ryb i mięsa, sprawdzający się zarówno u profesjonalnych kucharzy, jak i w kuchni domowej.
Nie, zalecane jest mycie ręczne, aby zachować ostrość ostrza oraz stan rękojeści.
Krawędź naostrzona jest pod kątem 12° z obu stron ostrza, co zapewnia wyjątkową ostrość cięcia.
