Ladowanie...
TEFAL Jamie Oliver K2671555 to nóż Santoku o długości ostrza 16,5 cm, zaprojektowany we współpracy ze znanym brytyjskim szefem kuchni Jamiem Oliverem. Ostrze z niemieckiej stali nierdzewnej, poddane procesowi hartowania w lodzie, łączy lekkość z wysoką wydajnością cięcia. Idealny nóż kuchenny do precyzyjnej pracy — od cienkiego krojenia ryb po codzienne krojenie warzyw.
Jak mówi sam Jamie Oliver: to idealny nóż kuchenny, gdy potrzebujesz lekkiego ostrza do delikatnej pracy — na przykład do krojenia łososia na cienkie plastry na wykwintne carpaccio. Kształt Santoku sprawdza się zarówno przy precyzyjnym krojeniu ryb i mięsa, jak i przy codziennym siekaniu warzyw, łącząc funkcjonalność klasycznego noża szefa kuchni z lżejszą, bardziej zwrotną budową.
Ostrze wykonano z wysokiej jakości niemieckiej stali nierdzewnej, poddanej procesowi hartowania w lodzie. Podczas produkcji stal przechodzi gwałtowny szok termiczny — temperatura obniżana jest z 1000°C do -120°C — dzięki czemu ostrze zyskuje dodatkową odporność na zużycie i długotrwałą trwałość ostrości, przewyższającą tradycyjnie hartowane noże.
Nóż zaprojektowano z myślą o odpowiednim wyważeniu między ostrzem a rękojeścią, co przekłada się na komfortowy i pewny chwyt podczas przygotowywania świeżych składników. Waga 0,34 kg zapewnia stabilność ruchu podczas krojenia, jednocześnie nie męcząc nadgarstka przy dłuższym gotowaniu.
Ostrze zostało kute, a nie sztancowane z arkusza blachy, co przekłada się na wyższą sztywność i trwałość całej konstrukcji noża. Czarna rękojeść dopełnia stonowaną, elegancką stylistykę całej linii Jamie Oliver by Tefal. Nóż można myć w zmywarce, choć dla zachowania długotrwałej ostrości zaleca się także regularne, ręczne czyszczenie.
Nóż Santoku sprawdza się uniwersalnie — do krojenia ryb, mięsa i warzyw. Ze względu na kształt ostrza nie jest to nóż specjalistyczny do filetowania (jak nóż filetowy) ani do precyzyjnego obierania (jak nóż do obierania) — Santoku pełni rolę wszechstronnego noża głównego w kuchni.
| Producent | Tefal |
|---|---|
| Linia | Jamie Oliver by Tefal |
| Model | K2671555 |
| Typ noża | Santoku |
| Długość ostrza | 16,5 cm |
| Materiał ostrza | Niemiecka stal nierdzewna, hartowana w lodzie |
| Konstrukcja | Kute |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Waga | 0,34 kg |
| Wymiary produktu (dł. x szer. x wys.) | 37,8 x 8,3 x 2,4 cm |
| Mycie w zmywarce | Tak |
Choć nóż można myć w zmywarce, dla utrzymania długotrwałej ostrości zaleca się mycie ręczne i dokładne osuszanie od razu po użyciu. Przechowuj nóż w sposób zabezpieczający ostrze przed uderzeniami o inne sztućce, np. w bloku lub na listwie magnetycznej, z dala od dzieci.
Nóż Santoku ma krótsze i szersze ostrze o długości 16,5 cm, co ułatwia precyzyjne krojenie i siekanie, szczególnie warzyw oraz delikatnych produktów, takich jak ryby.
Tak, producent dopuszcza mycie w zmywarce, jednak dla zachowania ostrości na dłużej zaleca się także regularne mycie ręczne.
To proces, w którym stal ostrza poddawana jest gwałtownemu szokowi termicznemu — temperatura spada z 1000°C do -120°C — co zwiększa jej odporność na zużycie i wydłuża trwałość ostrości.
Tak — jak podkreśla sam Jamie Oliver, lekkie ostrze tego noża świetnie sprawdza się przy delikatnej pracy, np. krojeniu łososia w cienkie plastry na carpaccio.
Ostrze wykonano z wysokiej jakości niemieckiej stali nierdzewnej, dodatkowo hartowanej w lodzie dla zwiększenia trwałości.
Nóż waży 0,34 kg — waga została dobrana tak, by zapewnić stabilne wyważenie między ostrzem a rękojeścią.
Ostrze tego noża jest kute, co przekłada się na większą sztywność i trwałość w porównaniu do noży sztancowanych z arkusza blachy.
