Ladowanie...
Jamie Oliver by Tefal to nóż szefa kuchni o długości ostrza 20 cm, wykonany z niemieckiej stali nierdzewnej hartowanej lodem. Łączy wysoką wydajność cięcia z eleganckim, czarnym wykończeniem rękojeści, sprawdzając się przy krojeniu warzyw, mięsa i ziół. To nóż uniwersalny, nóż kuchenny i nóż szefa kuchni w jednym, zaprojektowany do codziennego gotowania oraz bardziej wymagających zadań w kuchni.
Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości niemieckiej stali nierdzewnej, poddanej procesowi hartowania lodem — szokowi termicznemu, w którym temperatura obniżana jest z 1000°C do -120°C. Proces ten zwiększa twardość i odporność ostrza na odkształcenia, co przekłada się na dłużej utrzymującą się ostrość i większą trwałość noża podczas intensywnego, codziennego użytkowania w kuchni.
Nóż o długości ostrza 20 cm to uniwersalny rozmiar sprawdzający się przy krojeniu warzyw w kostkę, porcjowaniu mięsa czy siekaniu świeżych ziół. Dzięki wysokiej wydajności cięcia jedno narzędzie zastępuje kilka mniejszych noży w codziennej pracy w kuchni, upraszczając przygotowanie większości dań — od prostych sałatek po bardziej rozbudowane receptury.
Rękojeść zaprojektowano tak, by zapewnić wyważony, komfortowy chwyt podczas dłuższego gotowania. Odpowiednie wyważenie między ostrzem a rękojeścią zmniejsza zmęczenie dłoni i poprawia precyzję ruchów podczas krojenia, co ma znaczenie zarówno przy prostych, jak i bardziej wymagających technikach kuchennych.
Cała konstrukcja wykonana jest ze stali nierdzewnej, co zapewnia odporność na korozję i plamienie przy kontakcie z kwaśnymi produktami spożywczymi, takimi jak cytrusy czy pomidory. Nóż można myć w zmywarce, choć dla zachowania ostrości i wyglądu ostrza na dłużej zalecane jest mycie ręczne ciepłą wodą z płynem do naczyń.
Nóż o długości ostrza 20 cm sprawdza się przy większości typowych zadań kuchennych — krojeniu warzyw, mięsa, ziół i owoców. Ze względu na rozmiar nie jest przeznaczony do bardzo precyzyjnych czynności, jak obieranie czy rzeźbienie, do których lepiej sprawdzi się mniejszy nóż uniwersalny lub obierak.
| Producent | Tefal |
|---|---|
| Linia | Jamie Oliver by Tefal |
| Model | K2670155 |
| Długość ostrza | 20 cm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna, hartowana lodem |
| Kolor | Czarny |
| Konstrukcja | Kuta |
| Można myć w zmywarce | Tak |
| Wymiary całkowite | 8,3 × 2,4 × 37,8 cm |
| Waga | ok. 0,4 kg |
Mimo możliwości mycia w zmywarce, zaleca się mycie ręczne, które dłużej zachowuje ostrość i estetykę ostrza. Nóż należy przechowywać w sposób uniemożliwiający przypadkowy kontakt z ostrzem, np. w bloku na noże lub specjalnym pokrowcu, z dala od dzieci.
To proces szoku termicznego, w którym stal ostrza jest schładzana z 1000°C do -120°C. Zwiększa to twardość i odporność ostrza na odkształcenia w porównaniu do stali hartowanej wyłącznie w wysokiej temperaturze.
Tak, 20-centymetrowe ostrze ze stali nierdzewnej sprawdza się zarówno przy krojeniu warzyw, jak i porcjowaniu mięsa, dzięki wysokiej wydajności cięcia opisanej przez producenta.
Tak, nóż jest oznaczony jako bezpieczny do mycia w zmywarce, choć dla zachowania ostrości ostrza na dłużej zalecane jest okazjonalne mycie ręczne.
Dzięki hartowaniu lodem stal zachowuje ostrość dłużej niż standardowa stal nierdzewna, jednak jak każdy nóż kuchenny wymaga regularnego ostrzenia na osełce, zwłaszcza przy codziennym intensywnym użytkowaniu.
To uniwersalny rozmiar odpowiedni do większości zadań kuchennych — krojenia warzyw, mięsa i ziół — choć do precyzyjnego obierania warto rozważyć dodatkowo mniejszy nóż uniwersalny.
Ten model należy do linii Jamie Oliver by Tefal, wyróżniającej się czarnym wykończeniem i procesem hartowania lodem, zaprojektowanej we współpracy z brytyjskim szefem kuchni Jamiem Oliverem.
Rękojeść zaprojektowano z myślą o wyważeniu i komfortowym chwycie, co ma zmniejszać zmęczenie dłoni podczas dłuższego przygotowywania posiłków.
