Ladowanie...
PAUDIN C3U to nóż santoku o długości ostrza 17 cm, wykuty z 67-warstwowej japońskiej stali damasceńskiej z rdzeniem tnącym z stali VG10. To wielofunkcyjny nóż kuchenny, łączący cechy noża szefa kuchni i noża do warzyw, o twardości 62+ HRC i ergonomicznej rękojeści G10. Idealny do mięsa, ryb, sushi, sashimi i warzyw.
Ostrze noża PAUDIN zostało fachowo wykute z 67 warstw stali, z rdzeniem tnącym wykonanym z japońskiej stali VG10. Charakterystyczny wzór na ostrzu nie jest grawerowany laserowo — powstaje naturalnie w procesie obróbki cieplnej, wielokrotnego składania i kucia warstw stali węglowej. Dzięki temu każde ostrze ma unikalny, naturalny rysunek.
Wysoka twardość na poziomie 62+ HRC zapewnia długotrwałą wydajność cięcia oraz odporność na rdzę i plamy. Dzięki legendarnej jakości japońskiej stali nóż santoku utrzymuje ostrą krawędź przez długi czas, bez konieczności częstego ostrzenia — a doskonała trzymałość krawędzi to jedna z kluczowych zalet tego typu stali.
Perfekcyjnie wyważony nóż wyposażony jest w ergonomicznie ukształtowaną rękojeść z materiału G10, zapewniającą pracę bez zmęczenia dłoni. Dzięki symetrycznej konstrukcji rękojeści i obustronnemu szlifowi ostrza nóż jest równie wygodny dla osób prawo- i leworęcznych. Innowacyjna ergonomia rękojeści oraz doskonały rozkład masy przekładają się na komfortową i efektywną pracę w kuchni.
Podwójny kąt ostrzenia wynoszący 15° po każdej stronie zapewnia wyjątkową ostrość klingi. Dzięki stali damasceńskiej ostrze można naostrzyć jeszcze bardziej i przez dłuższy czas zachowuje ono maksymalną ostrość. Dobrze wykuta, gładka klinga oferuje dodatkowo doskonałe właściwości antyadhezyjne, ograniczając przywieranie krojonych produktów do ostrza.
Nóż santoku sprawdza się przy krojeniu mięsa, ryb, sushi, sashimi i warzyw — łączy funkcje noża szefa kuchni i noża do warzyw. Nie jest przeznaczony do cięcia mrożonek, kości ani twardych materiałów niekulinarnych, co mogłoby uszkodzić cienką, ostrą krawędź.
| Producent | PAUDIN |
|---|---|
| Model | C3U |
| Typ noża | Santoku |
| Długość ostrza | 17 cm |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska, 67 warstw, rdzeń VG10 |
| Twardość stali | 62+ HRC |
| Kąt ostrzenia | 15° (obustronny) |
| Konstrukcja | Kuta |
| Materiał rękojeści | G10 |
| Mycie w zmywarce | Tak |
| Waga noża | 350 g |
| Wymiary opakowania | 8,7 × 37,7 × 3,1 cm |
Nóż jest bardzo ostry — należy zachować ostrożność podczas krojenia i przechowywania. Choć nóż można myć w zmywarce, dla zachowania długiej ostrości i estetyki ostrza zaleca się mycie ręczne. Nóż przechowuj w miejscu niedostępnym dla dzieci.
Tak, producent deklaruje, że nóż można myć w zmywarce, choć dla zachowania długotrwałej ostrości zalecane jest mycie ręczne.
Ostrze ma twardość 62+ HRC, co jest wysokim wynikiem zapewniającym długotrwałą ostrość i dobrą trzymałość krawędzi.
Ostrze wykonane jest z 67 warstw stali damasceńskiej z rdzeniem VG10, co zapewnia wyższą twardość, ostrość i trwałość krawędzi w porównaniu do standardowej stali nierdzewnej używanej w tańszych nożach.
Tak, dzięki symetrycznej rękojeści i obustronnemu szlifowi ostrza nóż jest równie wygodny dla osób prawo- i leworęcznych.
Nóż santoku sprawdza się przy krojeniu mięsa, ryb, sushi, sashimi oraz warzyw — jest to nóż wielofunkcyjny, łączący zastosowania noża szefa kuchni i noża do warzyw.
Nie, wzór na ostrzu powstaje naturalnie w procesie wielokrotnego składania i kucia warstw stali, a nie poprzez grawerowanie laserowe.
