Ladowanie...
MITSUMOTO SAKARI MS-371-FR/IT to japoński kamień ostrzący do noży (whetstone) łączący dwie gradacje ziarna: 1000 i 3000, osadzony na stabilnej podstawie z naturalnego drewna bambusowego. Wykonany z trwałego, białego korundu. Idealny do regularnej konserwacji noży kuchennych oraz naprawy drobnych wyszczerbień.
Kamień MITSUMOTO SAKARI łączy dwie powierzchnie ścierne o różnej gradacji. Ziarno 1000 służy do naprawy drobnych wyszczerbień i stępionej krawędzi, przywracając nożowi podstawową ostrość. Ziarno 3000, znacznie drobniejsze, przeznaczone jest do finalnego szlifowania i polerowania ostrza, nadając mu gładką, precyzyjną krawędź. Taki układ sprawdza się przy regularnej konserwacji noży, które nie wymagają pełnego procesu od zera.
Powierzchnia ścierna wykonana jest z białego korundu — materiału o wysokiej twardości i dobrej odporności na zużycie. Kamień wystarczy namoczyć w wodzie przez ok. 5 minut, po czym jest gotowy do pracy — nie potrzeba drogiego oleju do ostrzenia, co upraszcza pielęgnację i obniża koszt eksploatacji.
Kamień osadzony jest na podstawie z naturalnego drewna bambusowego, która nadaje produktowi estetyczny, naturalny wygląd i jednocześnie zapewnia stabilne oparcie podczas pracy. Dodatkowo podstawa wyposażona jest w antypoślizgowy pierścień z TPR (elastycznego tworzywa gumopodobnego), który zapobiega przesuwaniu się kamienia po blacie nawet przy mocniejszym dociskaniu noża.
W przeciwieństwie do kamieni olejowych, ten model działa na bazie wody — 5 minut namaczania wystarczy, by przygotować kamień do pracy. To rozwiązanie tańsze, prostsze i bardziej higieniczne niż tradycyjne kamienie wymagające specjalistycznego oleju.
Kamień sprawdzi się przy ostrzeniu noży kuchennych, w tym profesjonalnych noży szefa kuchni, a także innych ostrzy o prostej krawędzi. Ze względu na gradację 1000/3000 to kamień do konserwacji i polerowania, a nie do otwierania mocno stępionej lub uszkodzonej krawędzi — do tego celu potrzebny jest dodatkowo kamień o grubszym ziarnie (np. 240).
| Producent | MITSUMOTO SAKARI |
|---|---|
| Model | MS-371-FR/IT |
| Gradacja ziarna | 1000 / 3000 |
| Materiał kamienia | Biały korund |
| Materiał podstawy | Naturalne drewno bambusowe |
| Kolor kamienia | Biały |
| Zabezpieczenie podstawy | Antypoślizgowy pierścień TPR |
| Wymiary (szer. × wys. × dł.) | 10 × 12 × 22 cm |
| Waga produktu | ok. 730 g |
| Waga z opakowaniem | ok. 780 g |
| Liczba sztuk w zestawie | 1 |
| Zasilanie | brak (produkt bez baterii) |
Po użyciu dokładnie osusz kamień i przechowuj w suchym miejscu — wilgoć pozostawiona na dłużej może wpłynąć na strukturę korundu. Podczas ostrzenia zachowaj ostrożność, pracujesz z ostrym narzędziem — dociskaj nóż stabilnym, kontrolowanym ruchem.
Gradacja 1000/3000 przeznaczona jest głównie do konserwacji i polerowania — przy mocno stępionej lub uszkodzonej krawędzi warto najpierw użyć kamienia o grubszym ziarnie (np. 240), a dopiero potem tego modelu do wykończenia.
Podstawa wykonana jest z naturalnego drewna bambusowego i wyposażona w antypoślizgowy pierścień TPR, który stabilizuje kamień podczas ostrzenia.
Nie, kamień działa na bazie wody — wystarczy namoczyć go przez ok. 5 minut przed użyciem, bez potrzeby stosowania specjalistycznego oleju.
Ziarno 1000 służy do naprawy drobnych wyszczerbień i przywracania podstawowej ostrości, natomiast ziarno 3000 to etap finalny — polerowanie krawędzi do wysokiej gładkości.
Sam produkt waży ok. 730 g, natomiast waga wraz z opakowaniem wynosi ok. 780 g.
Tak, dzięki estetycznej bambusowej podstawie i praktycznemu zastosowaniu to popularny wybór na prezent dla osób lubiących gotować lub dbających o swoje noże.
Całość ma wymiary 10 × 12 × 22 cm (szerokość × wysokość × długość), co pozwala wygodnie przechowywać kamień w szufladzie kuchennej.
