Ladowanie...
MITSUMOTO SAKARI MS-656-IT to dwustronny kamień do ostrzenia noży łączący ziarnistość 1000 do naprawy stępionych krawędzi z ziarnistością 3000 do codziennego doostrzania. Wykonany z białego korundu (tlenku glinu), osadzony na antypoślizgowej podstawie z gumy TPR. Nieodzowne narzędzie w każdej kuchni, do noży kuchennych, nożyc i innych akcesoriów.
Kamień oferuje dwie strony o różnej ziarnistości. Strona o gradacji 1000 służy do ostrzenia otwartych krawędzi lub naprawy mocno stępionych noży, natomiast strona 3000 przeznaczona jest do standardowego, codziennego doostrzania i wygładzania krawędzi. Takie połączenie pozwala kompleksowo zadbać o ostrość noża jednym narzędziem — od naprawy po precyzyjne wykończenie.
Kamień wykonany jest z białego korundu, czyli tlenku glinu, znanego z wysokiej twardości i doskonałej odporności na ścieranie. Wysokie parametry wytrzymałościowe materiału sprawiają, że ten dwustronny kamień ostrzący zachowuje skuteczność ścierną przez długi czas regularnego użytkowania w kuchni.
Kamień osadzony jest na podstawie z gumy TPR, charakteryzującej się dobrą elastycznością i odpornością na zużycie. Podstawa zapewnia doskonałą przyczepność do blatu oraz skutecznie tłumi wstrząsy nawet podczas intensywnego, mocniejszego ostrzenia, co zwiększa bezpieczeństwo i komfort pracy.
Kamień ostrzący sprawdzi się przy różnego rodzaju sztućcach i nożach — od domowych zestawów noży kuchennych, przez profesjonalne noże szefa kuchni, noże do owoców, po nożyce i inne akcesoria kuchenne wymagające regularnego ostrzenia.
| Producent | MITSUMOTO SAKARI |
|---|---|
| Model | MS-656-IT |
| Materiał | Biały korund (tlenek glinu) |
| Kolor | Szary |
| Ziarnistość | 1000/3000 |
| Wymiary | 20 × 7 × 5 cm (dł. × szer. × wys.) |
| Waga | 0,573 kg |
| Podstawa | guma TPR, antypoślizgowa |
| Liczba sztuk | 1 |
Kamień przed użyciem najlepiej namoczyć w wodzie, co ułatwia ostrzenie i chroni powierzchnię przed nadmiernym zużyciem. Po każdym użyciu opłucz kamień czystą wodą i pozostaw do wyschnięcia. Zachowaj ostrożność podczas prowadzenia ostrza — pracuj z dala od palców i w stabilnej pozycji.
Do naprawy mocno stępionych lub uszkodzonych krawędzi zalecana jest strona o ziarnistości 1000. Stronę 3000 stosuje się do codziennego doostrzania już w miarę ostrych noży.
Tak, kamień sprawdzi się przy ostrzeniu różnego rodzaju sztućców i akcesoriów kuchennych, w tym nożyc, noży do owoców i profesjonalnych noży szefa kuchni.
Tak, antypoślizgowa podstawa z gumy TPR zapewnia dobrą przyczepność do blatu i tłumi wstrząsy nawet przy intensywniejszym ostrzeniu.
Namoczenie kamienia w wodzie przed ostrzeniem ułatwia pracę i wydłuża jego żywotność, choć nie jest to zabieg obowiązkowy przy każdym użyciu.
Dzięki wysokiej twardości i odporności na ścieranie białego korundu kamień zachowuje skuteczność ścierną przez długi okres regularnego stosowania w kuchni domowej.
Strona 1000 ma grubszą ziarnistość i służy do szybszej naprawy tępej krawędzi, natomiast strona 3000 ma drobniejszą ziarnistość i pozwala uzyskać gładsze, bardziej precyzyjne wykończenie ostrza.
