Ladowanie...
WÜSTHOF Gourmet to nóż szefa kuchni łączący kutą klingę, solidną konstrukcję i przystępną cenę w linii Basic marki WÜSTHOF. Nóż uniwersalny, kuchenny nóż szefa czy klasyczny „chef's knife" — niezależnie od nazwy, sprawdzi się jako podstawowe narzędzie w każdej kuchni. Ostrze o długości 18 cm wykonane jest w Solingen w Niemczech i przeznaczone do krojenia, siekania, szatkowania oraz przenoszenia produktów spożywczych. Doskonały wybór zarówno do domowej kuchni, jak i jako podstawowe wyposażenie gastronomii.
Klinga noża przechodzi 35 etapów obróbki, dzięki czemu osiąga twardość 56° w skali Rockwella — poziom porównywalny z profesjonalnymi nożami kutymi. Ostrze jest wycinane laserowo, co zapewnia precyzyjny kształt i równomierną grubość na całej długości. Przedłużenie klingi pod rękojeścią dodatkowo zwiększa stabilność noża podczas intensywnego krojenia.
Rękojeść jest nitowana potrójnie, co zapewnia trwałe połączenie z trzpieniem noża i wygodny, pewny chwyt nawet podczas dłuższej pracy w kuchni. Dzięki niewielkiej wadze całego noża (180 g) krojenie jest lekkie i precyzyjne, a nadgarstek mniej się męczy podczas powtarzalnych ruchów.
Połączenie niewielkiej wagi z szeroką, 18-centymetrową klingą sprawia, że nóż nadaje się zarówno do zamaszystego siekania, jak i precyzyjnego krojenia w plastry. To uniwersalne narzędzie, które zastąpi kilka mniej wszechstronnych noży w codziennej pracy w kuchni.
Klinga wykonana jest ze stali nierdzewnej odpornej na korozję. Dla zachowania długotrwałej ostrości zalecane jest mycie ręczne noża bezpośrednio po użyciu, zamiast czyszczenia w zmywarce — pozwala to dłużej utrzymać precyzję cięcia i stan ostrza.
Nóż pasuje do standardowych bloków i listew magnetycznych na noże kuchenne o długości ostrza do 18 cm. Sprawdzi się jako uzupełnienie zestawu noży WÜSTHOF Gourmet, ale równie dobrze funkcjonuje jako pojedyncze narzędzie w każdej kuchni.
| Producent | WÜSTHOF |
|---|---|
| Linia | Gourmet |
| Model | 1025044818 |
| Długość klingi | 18 cm |
| Twardość stali | 56° HRC |
| Konstrukcja | Kuta |
| Kolor rękojeści | Czarny / srebrny |
| Waga noża | 180 g |
| Waga z opakowaniem | 213 g |
| Wymiary całkowite | 38,3 × 8 × 2,5 cm |
| Kraj produkcji | Niemcy (Solingen) |
Nóż należy przechowywać poza zasięgiem dzieci, w bloku lub na listwie magnetycznej, aby chronić ostrze i uniknąć przypadkowego skaleczenia. Zalecane jest regularne ostrzenie na stalce oraz mycie ręczne bezpośrednio po użyciu.
Dla zachowania długotrwałej ostrości klingi zalecane jest mycie ręczne bezpośrednio po użyciu, a nie czyszczenie w zmywarce.
To poziom twardości porównywalny z profesjonalnymi nożami kutymi — klinga dobrze utrzymuje ostrość, jednocześnie pozostając stosunkowo łatwa do naostrzenia na stalce.
Tak, jako nóż uniwersalny sprawdza się przy krojeniu, siekaniu i szatkowaniu zarówno mięsa, jak i warzyw czy ziół.
Nóż waży 180 gramów, co ułatwia precyzyjne i lekkie krojenie nawet podczas dłuższej pracy w kuchni.
Nóż jest produkowany w Solingen w Niemczech, mieście o wieloletniej tradycji nożowniczej.
Gourmet to linia podstawowa marki, oferująca kutą klingę i solidną konstrukcję w bardziej przystępnej cenie niż flagowe serie z pełnym trzpieniem po całej długości rękojeści.
Tak, jak każdy nóż kuchenny wymaga okresowego ostrzenia na stalce, co pozwala długo utrzymać precyzję cięcia.
