RÖSLE Nóż Santoku 17,5 cm Tradycyjny Ostry Do Mięsa Ryb Warzyw

RÖSLE Tradition 12106 — Nóż Santoku 17,5 cm z Kullenschliff, Stal X50CrMOV15

RÖSLE Tradition 12106 to kuty nóż Santoku o azjatyckim kształcie klingi i długości ostrza 17,5 cm, wyposażony w charakterystyczny kullenschliff — wgłębienia zapobiegające przywieraniu plastrów. Uniwersalny nóż do mięsa, ryb i warzyw, doskonały do cienkiego, precyzyjnego krojenia. Całkowita długość 31,5 cm i waga 295 g zapewniają dobrze wyważony chwyt przy codziennej pracy w kuchni.

⭐ Najważniejsze cechy

• Ostrze 17,5 cm ze stali specjalnej X50CrMOV15 — twardość, odporność na korozję i długo utrzymywana ostrość
• Prosta, azjatycka klinga z kullenschliff — wgłębieniami ograniczającymi przywieranie krojonych produktów
• Kuta konstrukcja (Geschmiedet) — sztywność klingi i dobre wyważenie noża
• Całkowita długość 31,5 cm, szerokość klingi 5 cm, wysokość 2,3 cm
• Waga zaledwie 295 g (waga w opakowaniu 0,39 kg)
• Uchwyt z czarnego POM (poliacetal) — nitowany, ergonomicznie profilowany
• Wbudowana osłona palców na przejściu klingi w uchwyt
• Model / numer części: 12106
• Nie zaleca się mycia w zmywarce — pielęgnacja ręczna

🎯 Kiedy się przyda?

• Precyzyjne, cienkie krojenie mięsa, ryb i warzyw
• Przygotowywanie sashimi lub cienkich plastrów warzyw do sałatek
• Krojenie warzyw korzeniowych bez przywierania plastrów do klingi
• Codzienna praca w kuchni domowej jako uzupełnienie noża kuchennego
• Szybkie siekanie i drobne krojenie składników na jedno danie
• Prezent dla osoby doceniającej azjatycki styl krojenia

🔪 Azjatycka klinga do precyzyjnego krojenia

Nóż Santoku Tradition ma prostą klingę o długości 17,5 cm z charakterystycznym kullenschliff — rzędem wgłębień wzdłuż ostrza. Dzięki nim krojone plastry mięsa, ryb i warzyw nie przywierają do powierzchni klingi, co znacznie ułatwia szybkie i czyste krojenie. To wszechstronne narzędzie sprawdza się przy delikatnym filetowaniu, jak i przy sprawnym rozdrabnianiu większych ilości warzyw.

🛡️ Stal specjalna X50CrMOV15 — trwała ostrość

Klinga wykonana jest z wysokiej jakości stali X50CrMOV15, oferującej wyjątkową twardość, ponadprzeciętną odporność na korozję oraz długo utrzymującą się ostrość. Odporna na zużycie klinga jest łatwa w pielęgnacji, a w razie potrzeby można ją bez trudu naostrzyć, co czyni ją niezbędnym elementem każdego zestawu noży kuchennych.

✋ Bezpieczny i wygodny uchwyt

Nitowany uchwyt z czarnego POM (poliacetalu) jest ergonomicznie uformowany i zapewnia pewny, wyważony chwyt. Zintegrowana osłona palców zwiększa bezpieczeństwo podczas krojenia, dzięki czemu nóż Santoku sprawdza się przy precyzyjnej pracy wymagającej pełnej kontroli nad ostrzem.

📐 Wymiary dopasowane do wszechstronnych zastosowań

Przy całkowitej długości 31,5 cm, szerokości 5 cm i wysokości 2,3 cm nóż jest optymalnie wyważony i lekki (295 g). Sprawdza się w wielu zadaniach kulinarnych — od cienkiego krojenia po szybkie siekanie i rozdrabnianie składników na co dzień.

📋 Specyfikacja techniczna

📦 Zawartość zestawu

• 1× Nóż Santoku RÖSLE Tradition 17,5 cm (model 12106)

🛠️ Jak używać noża Santoku RÖSLE Tradition 12106?

• Krok 1: Przed pierwszym użyciem umyj nóż ręcznie ciepłą wodą z płynem do naczyń i dokładnie osusz
• Krok 2: Chwyć nóż za nitowany uchwyt, opierając palec wskazujący blisko osłony palców dla lepszej kontroli
• Krok 3: Krój produkty prostym ruchem pionowym w dół, wykorzystując pełną długość klingi
• Krok 4: Do cienkich plastrów warzyw i mięsa wykorzystaj środkową część ostrza z kullenschliff
• Krok 5: Po użyciu umyj nóż ręcznie i od razu osusz miękką ściereczką
• Krok 6: Przechowuj w bloku na noże lub na listwie magnetycznej, chroniąc krawędź tnącą
• Krok 7: W razie stępienia ostrza naostrz go na osełce lub oddaj do profesjonalnego ostrzenia

⚠️ Bezpieczeństwo i pielęgnacja

Nóż nie jest przystosowany do mycia w zmywarce — zaleca się mycie ręczne i natychmiastowe osuszenie klingi, aby zachować jej ostrość i zapobiec korozji. Przechowuj nóż w miejscu niedostępnym dla dzieci, najlepiej w bloku na noże lub w pochwie ochronnej.

👤 Dla kogo

• Miłośnicy kuchni azjatyckiej — klasyczny kształt klingi Santoku
• Osoby ceniące precyzyjne, cienkie krojenie — kullenschliff ułatwia pracę z delikatnymi produktami
• Osoby gotujące codziennie — lekki, wszechstronny nóż o wadze 295 g
• Miłośnicy kutych noży kuchennych — docenią wyważenie i jakość stali X50CrMOV15
• Uzupełniający zakup do zestawu noży — dobrze komponuje się z innymi modelami linii Tradition
• Idealny prezent dla osoby, która ceni solidne narzędzia kuchenne klasy premium

❓ Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czym różni się nóż Santoku od klasycznego noża kuchennego RÖSLE Tradition?

Nóż Santoku ma prostszą, azjatycką klingę o długości 17,5 cm z kullenschliff (wgłębieniami zapobiegającymi przywieraniu), podczas gdy klasyczny nóż kuchenny Tradition ma średnio spiczastą klingę 20 cm — typową dla europejskiego noża szefa kuchni.

Do czego służy kullenschliff na ostrzu?

Kullenschliff to rząd owalnych wgłębień wzdłuż klingi, które zmniejszają powierzchnię styku z krojonym produktem, dzięki czemu plastry mięsa, ryb i warzyw nie przywierają do ostrza podczas krojenia.

Czy nóż Santoku RÖSLE można myć w zmywarce?

Nie, producent nie zaleca mycia w zmywarce. Nóż najlepiej myć ręcznie ciepłą wodą z płynem do naczyń, a następnie od razu dokładnie osuszyć, aby zachować ostrość i chronić stal przed korozją.

Z jakiej stali wykonana jest klinga?

Klinga została wykonana ze stali specjalnej X50CrMOV15, łączącej wysoką twardość z dobrą odpornością na korozję i długo utrzymującą się ostrością.

Ile waży ten nóż?

Sam nóż waży około 295 g, a waga w opakowaniu wynosi 0,39 kg. To lekka, wyważona konstrukcja, komfortowa przy dłuższym krojeniu.

Czy uchwyt jest wygodny podczas dłuższego gotowania?

Tak, nitowany uchwyt z czarnego POM jest ergonomicznie uformowany i leży pewnie w dłoni, a zintegrowana osłona palców zwiększa bezpieczeństwo i komfort przy dłuższej pracy w kuchni.