HOSHANHO Zestaw Noży 5 Częściowy Japońska Stal Nierdzewna z Pakkaholz

HOSHANHO 5-częściowy zestaw noży kuchennych — japońska stal wysokowęglowa, rączki Pakkaholz

HOSHANHO to 5-częściowy zestaw noży kuchennych wykonanych z japońskiej stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla, twardości 58+2 HRC. Alternatywnie: komplet noży szefa kuchni, noże do krojenia, zestaw ostrzy kuchennych — z ergonomicznymi uchwytami z drewna Pakka. Zestaw obejmuje pięć różnych ostrzy dopasowanych do odmiennych zadań w kuchni: od siekania po obieranie.

⭐ Najważniejsze cechy

• 5 noży w zestawie: 20 cm szefa kuchni, 18 cm santoku, 18 cm do filetowania, 15 cm uniwersalny, 10 cm do obierania
• Stal 10Cr15CoMoV — japońska stal nierdzewna o wysokiej zawartości węgla
• Twardość ostrza 58+2 HRC — dobra trwałość ostrości
• Ostrza kute (construction_type: kute), szlifowane ręcznie pod kątem 15°
• Rączki z drewna Pakka — ergonomiczny, wygodny chwyt
• Kolor ostrzy: srebrny
• Waga zestawu ok. 1,13 kg (waga z opakowaniem ok. 1,52 kg)
• Niezalecane do zmywarki — czyszczenie ręczne

🎯 Kiedy się przyda?

• Codzienne krojenie warzyw, owoców i mięsa w kuchni domowej
• Filetowanie ryb lub oddzielanie mięsa od kości nożem do filetowania
• Precyzyjne obieranie warzyw i owoców nożem 10 cm
• Krojenie i porcjowanie w warunkach profesjonalnych — zestaw opisany jako nadający się do użytku profesjonalnego
• Prezent dla osób lubiących gotować i doceniających jakość ostrzy

🔪 Skład zestawu — 5 dedykowanych ostrzy

Zestaw HOSHANHO obejmuje nóż szefa kuchni 20 cm do siekania, krojenia i rozdrabniania dużych porcji mięsa, warzyw i owoców, nóż santoku 18 cm do wszechstronnego krojenia w stylu japońskim, nóż do filetowania 18 cm przeznaczony do precyzyjnego oddzielania mięsa od kości i filetowania ryb, nóż uniwersalny 15 cm do codziennych zadań kuchennych oraz nóż do obierania 10 cm do drobnych, precyzyjnych cięć. Taki dobór długości ostrzy pozwala dopasować narzędzie do konkretnego zadania zamiast używać jednego noża do wszystkiego.

⚙️ Stal wysokowęglowa 10Cr15CoMoV

Ostrza wykonane są z japońskiej stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla 10Cr15CoMoV, poddanej precyzyjnej obróbce cieplnej, dzięki której osiągają twardość 58+2 HRC. Wysoka twardość stali przekłada się na dłuższe utrzymanie ostrości i mniejszą podatność na wyszczerbienia przy regularnym użytkowaniu. Ostrza są kute, co dodatkowo wpływa na ich wytrzymałość.

✂️ Ostrość i szlif ręczny

Każde ostrze w zestawie szlifowane jest ręcznie pod kątem 15°, co ma zapewniać równowagę między precyzją cięcia a trwałością krawędzi. Taki kąt szlifu, węższy niż w klasycznych nożach europejskich, jest typowy dla noży japońskich i przekłada się na wyjątkową ostrość przy zachowaniu kontroli nad cięciem.

🖐️ Ergonomiczne rączki z drewna Pakka

Rączki noży wykonane są z drewna Pakka, z zaokrąglonym profilem dopasowanym do naturalnego kształtu dłoni. Taki kształt ma ograniczać zmęczenie ręki przy dłuższym gotowaniu oraz ułatwiać precyzyjne prowadzenie noża dzięki przemyślanemu rozłożeniu wagi i balansu między ostrzem a rękojeścią.

🧼 Pielęgnacja i czyszczenie

Noże z tego zestawu nie są przeznaczone do mycia w zmywarce — zaleca się czyszczenie ręczne, ciepłą wodą z płynem do naczyń, a następnie dokładne osuszenie ostrza przed odłożeniem, aby zachować jego trwałość i wygląd. Drewniane rączki Pakka są szczególnie wrażliwe na długotrwały kontakt z wodą, dlatego nie należy pozostawiać noży namoczonych.

🛠️ Jak używać zestawu HOSHANHO?

• Krok 1: Wybierz odpowiedni nóż do zadania — większe ostrza do siekania, mniejsze do precyzyjnych cięć
• Krok 2: Trzymaj nóż pewnym, ale swobodnym chwytem za rączkę z drewna Pakka
• Krok 3: Krój na desce do krojenia, unikając twardych powierzchni typu szkło czy kamień
• Krok 4: Po użyciu umyj nóż ręcznie i od razu osusz miękką ściereczką
• Krok 5: Przechowuj noże w sposób zabezpieczający ostrze przed uszkodzeniem i przypadkowym kontaktem

⚠️ Bezpieczeństwo

Ostrza w zestawie są bardzo ostre — należy zachować ostrożność podczas krojenia, mycia i przechowywania. Noże trzymaj poza zasięgiem dzieci. Zestaw posiada deklarację bezpieczeństwa zgodną z wymogami GPSR.

👤 Dla kogo

• Osoby gotujące na co dzień — komplet pokrywający większość typowych zadań kuchennych
• Amatorzy kuchni japońskiej — nóż santoku i szlif pod kątem 15°
• Osoby przygotowujące ryby i mięso — dedykowany nóż do filetowania
• Osoby ceniące ostre, precyzyjne noże — twardość 58+2 HRC
• Szukający prezentu dla kogoś, kto lubi gotować — estetyczny zestaw z drewnianymi rączkami

📋 Specyfikacja techniczna

📦 Zawartość zestawu

• 1× Nóż szefa kuchni 20 cm
• 1× Nóż santoku 18 cm
• 1× Nóż do filetowania 18 cm
• 1× Nóż uniwersalny 15 cm
• 1× Nóż do obierania 10 cm

❓ Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy noże można myć w zmywarce?

Nie, producent wskazuje, że zestaw nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce. Zalecane jest mycie ręczne ciepłą wodą z płynem do naczyń i natychmiastowe osuszenie.

Jaka jest różnica między nożem santoku a nożem szefa kuchni?

Nóż santoku (18 cm) ma szersze, płaskie ostrze dobrze sprawdzające się przy krojeniu w stylu japońskim, natomiast nóż szefa kuchni (20 cm) jest dłuższy i uniwersalny, dobrze radzący sobie z siekaniem większych porcji mięsa i warzyw.

Do czego służy nóż do filetowania w tym zestawie?

Nóż do filetowania (18 cm) przeznaczony jest do precyzyjnego oddzielania mięsa od kości oraz filetowania ryb — jego elastyczniejsze, wąskie ostrze ułatwia pracę wzdłuż kości i skóry.

Z jakiej stali wykonane są ostrza?

Ostrza wykonano ze stali 10Cr15CoMoV — japońskiej stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla, o twardości 58+2 HRC, poddanej precyzyjnej obróbce cieplnej.

Jaki jest kąt szlifu ostrzy?

Każdy nóż jest szlifowany ręcznie pod kątem 15°, co jest typowe dla noży w stylu japońskim i przekłada się na wysoką ostrość przy zachowaniu kontroli nad cięciem.

Czy rączki z drewna Pakka wymagają specjalnej pielęgnacji?

Tak — drewniane rączki Pakka najlepiej znoszą krótki kontakt z wodą podczas mycia. Nie należy moczyć noży na dłużej ani myć ich w zmywarce, aby zachować estetykę i trwałość rączek.

Ile waży cały zestaw noży?

Sam zestaw noży waży ok. 1,13 kg, a łącznie z opakowaniem ok. 1,52 kg.