Ladowanie...
WMF Spitzenklasse Plus to kuty nóż szefa kuchni (chef's knife) o łącznej długości 34 cm, z ostrzem 20 cm wykonanym z odpornej na korozję i kwasy specjalnej stali niemieckiej. Ten nóż kuchenny — nazywany też nożem szefowskim lub nożem kucharskim — powstał w niemieckiej kuźni WMF i przeszedł proces hartowania Performance Cut, zapewniający długo utrzymującą się ostrość. Szerokie ostrze sprawdza się przy krojeniu warzyw, mięsa i większości produktów spożywczych w domowej kuchni.
Ostrze noża wykonane jest z kutej, nierdzewnej stali niemieckiej odpornej na kwasy, co przekłada się na trwałą ostrość i odporność na korozję przy kontakcie z kwaśnymi produktami spożywczymi, np. cytrusami czy pomidorami. Klinga o długości 20 cm jest szeroka, co ułatwia zarówno krojenie na desce, jak i przenoszenie pokrojonych składników na płaskiej powierzchni ostrza.
Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w specjalnym piecu, a następnie szlifowane laserowo sterowanym robotem, co zapewnia optymalny kąt ostrzenia na całej długości klingi. Dzięki temu procesowi nóż dłużej pozostaje ostry niż standardowo hartowane ostrza, co ogranicza konieczność częstego ostrzenia przy regularnym użytkowaniu.
Rękojeść wykonana jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego i nitowana bez szczelin na styku z klingą, co ułatwia utrzymanie higieny noża. Kształt uchwytu zaprojektowano ergonomicznie, a waga klingi i rękojeści jest wyważona, dzięki czemu przejście między metalowym trzpieniem, kołnierzem a rękojeścią jest praktycznie niewyczuwalne podczas krojenia.
Nóż WMF Spitzenklasse Plus to uniwersalne narzędzie kuchenne, przeznaczone do krojenia niemal każdego rodzaju produktów spożywczych — od warzyw i owoców po mięso. Szerokie ostrze umożliwia też podstawowe obieranie, choć do precyzyjnego obierania drobnych warzyw wygodniejszy bywa mniejszy nóż do obierania. Nóż nie jest przystosowany do mycia w zmywarce — wymaga mycia ręcznego.
| Producent | WMF Group GmbH |
|---|---|
| Linia | Spitzenklasse Plus |
| Numer artykułu | 1895486032 |
| Długość całkowita | 34 cm |
| Długość ostrza | 20 cm |
| Materiał ostrza | Specjalna stal niemiecka, nierdzewna, odporna na kwasy |
| Materiał rękojeści | Wysokiej jakości tworzywo sztuczne |
| Konstrukcja | Kuta (geschmiedet) |
| Waga noża | ok. 0,345 kg |
| Waga z opakowaniem | ok. 0,44 kg |
| Mycie w zmywarce | nie — zalecane mycie ręczne |
| Kraj produkcji | Niemcy |
Ze względu na długie, ostre ostrze nóż wymaga ostrożnego obchodzenia się, szczególnie podczas mycia i suszenia. Nóż nie jest przystosowany do zmywarki — wysoka temperatura i detergenty zmywarkowe mogą negatywnie wpłynąć na trwałość ostrza i rękojeści, dlatego zalecane jest mycie ręczne bezpośrednio po użyciu.
Nie, producent wskazuje, że nóż nie jest przystosowany do mycia w zmywarce — zalecane jest mycie ręczne, bezpośrednio po użyciu, z dokładnym osuszeniem ostrza.
To autorski proces WMF, w którym ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w specjalnym piecu, a następnie szlifowane laserowo sterowanym robotem — dzięki temu klinga zachowuje optymalny kąt ostrzenia i dłużej pozostaje ostra.
Długość całkowita noża wynosi 34 cm i obejmuje zarówno klingę, jak i rękojeść, natomiast samo ostrze (klinga) ma długość 20 cm.
Ostrze wykonane jest z kutej, nierdzewnej stali niemieckiej, dodatkowo odpornej na kwasy — jest więc odporne na korozję przy kontakcie z kwaśnymi produktami spożywczymi.
Szerokie, 20-centymetrowe ostrze sprawdza się zarówno przy krojeniu warzyw i owoców, jak i porcjowaniu mięsa — to uniwersalny nóż szefa kuchni przeznaczony do większości zadań w kuchni.
Sam nóż waży ok. 0,345 kg, co przy 34-centymetrowej długości całkowitej daje wyważoną, solidną konstrukcję wygodną w dłuższym użytkowaniu.
Nóż WMF Spitzenklasse Plus produkowany jest w Niemczech, we własnej kuźni klingowej producenta — zgodnie z oznaczeniem Made in Germany.
