Ladowanie...
WMF Spitzenklasse Plus to kuty nóż kuchenny chiński (tasak azjatycki) łączący ostrze ze stali nierdzewnej, kwasoodpornej, technologię Performance Cut oraz produkcję Made in Germany we własnej kuźni ostrzy. Nóż azjatycki, tasak do warzyw i mięsa, chiński chopper kuchenny — o całkowitej długości 27,5 cm i długości ostrza 16 cm. Idealny do siekania ziół, krojenia warzyw na cienkie plastry oraz dzielenia większych kawałków mięsa.
Ostrze noża wykonano metodą kucia ze stali nierdzewnej, kwasoodpornej stali specjalnej, co przekłada się na wytrzymałość i odporność na korozję przy kontakcie z sokami z warzyw czy mięsa. Kluczowym elementem jest opatentowana technologia Performance Cut — ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w specjalnym piecu, a proces hartowania połączony z lasserowo sterowanym szlifem robotycznym zapewnia optymalny kąt ostrzenia. Efektem jest ostrze, które dłużej pozostaje ostre niż w tradycyjnie szlifowanych nożach, co realnie zmniejsza częstotliwość ostrzenia przy regularnym użytkowaniu w kuchni.
Rękojeść wykonana jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego i bezszwowo nitowana z trzonkiem ostrza, co eliminuje szczeliny trudne do wyczyszczenia. Konstrukcja została zaprojektowana tak, by waga ostrza i rękojeści była idealnie wyważona — nóż nie „przechyla się" w dłoni podczas długiego siekania. Ergonomicznie ukształtowany uchwyt dobrze leży w dłoni zarówno przy chwycie klasycznym, jak i przy chwycie bliżej ostrza, typowym dla technik szybkiego krojenia. Między ostrzem, kołnierzem a trzonkiem nie ma wyczuwalnych przejść, dzięki czemu narzędzie jest przyjemne w użyciu podczas dłuższej pracy.
Kształt ostrza nawiązuje do klasycznego chińskiego noża kuchennego (tasaka azjatyckiego) — szerokiego, prostokątnego ostrza, które sprawdza się zarówno przy precyzyjnym siekaniu ziół i warzyw na drobną kostkę, jak i przy cięższych zadaniach, takich jak dzielenie większych kawałków mięsa dzięki masywnej, beilowatej formie ostrza. Nóż nadaje się do przygotowywania potraw wschodnioazjatyckich, ale sprawdzi się równie dobrze w codziennej kuchni europejskiej jako uniwersalne narzędzie do krojenia i siekania.
Ostrze ze stali nierdzewnej, kwasoodpornej jest odporne na korozję przy kontakcie z kwaśnymi sokami warzywnymi i owocowymi. Nóż nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce — zalecane jest ręczne mycie i dokładne osuszenie ostrza bezpośrednio po użyciu, co wydłuża żywotność ostrej krawędzi i chroni rękojeść. Produkt objęty jest deklaracją bezpieczeństwa GPSR.
| Producent | WMF |
|---|---|
| Model / numer artykułu | 1895526032 |
| Typ produktu | Nóż kuchenny chiński (tasak azjatycki) |
| Długość całkowita | 27,5 cm |
| Długość ostrza | 16 cm |
| Materiał ostrza | Kuta, kwasoodporna stal specjalna |
| Materiał rękojeści | Wysokiej jakości tworzywo sztuczne |
| Konstrukcja | Kute (Geschmiedet) |
| Technologia ostrza | Performance Cut |
| Waga produktu | 0,427 kg |
| Waga z opakowaniem | 0,45 kg |
| Wymiary produktu (szer. × wys. × dł.) | 14 × 3 × 37 cm |
| Mycie w zmywarce | Nie zalecane |
| Liczba sztuk w zestawie | 1 |
| Kraj produkcji | Niemcy |
Nóż posiada bardzo ostrą krawędź tnącą — zachowaj ostrożność podczas mycia i przechowywania, trzymaj poza zasięgiem dzieci. Unikaj mycia w zmywarce oraz długotrwałego moczenia ostrza w wodzie, ponieważ może to skrócić żywotność hartowanej krawędzi. Po każdym użyciu osusz ostrze, aby zapobiec plamom i utracie połysku.
Tak, dzięki kutemu, hartowanemu ostrzu i masywnej konstrukcji tasaka nóż dobrze radzi sobie z twardszymi warzywami, jednak jak przy każdym nożu kuchennym zaleca się kontrolowane cięcie i stabilną deskę do krojenia.
Nie, producent nie przewiduje mycia w zmywarce. Zalecane jest ręczne mycie i natychmiastowe osuszenie ostrza, co chroni zarówno krawędź tnącą, jak i rękojeść.
To autorski proces obróbki ostrza — hartowanie w specjalnym piecu połączone z laserowo sterowanym szlifem robotycznym, który zapewnia optymalny kąt ostrzenia. Dzięki temu nóż dłużej pozostaje ostry niż przy tradycyjnym szlifowaniu ręcznym.
Tak, waga produktu wynosi 0,427 kg, a masywna, beilowata forma ostrza pozwala na dzielenie większych kawałków mięsa, podobnie jak klasyczny tasak.
Nóż powstaje w Niemczech, we własnej kuźni ostrzy WMF — od kucia ostrza po montaż rękojeści.
Rękojeść jest ergonomicznie ukształtowana, a waga ostrza i rękojeści jest idealnie wyważona, dzięki czemu nóż nie męczy dłoni nawet podczas dłuższego siekania dużych ilości warzyw czy ziół.
Najlepiej przechowywać go w bloku na noże lub na listwie magnetycznej, z dala od kontaktu z innymi metalowymi narzędziami, które mogłyby stępić krawędź tnącą.
