Ladowanie...
SHARPAL 119N to profesjonalna ostrzałka diamentowa w formie okrągłego stalowego trzpienia pokrytego bardzo drobnym ziarnem diamentowym o gradacji 1200. Diamentowy pilnik do noży, stalka kuchenna, honownica — narzędzie do rutynowej konserwacji ostrza, przygotowujące krawędź do dalszego, precyzyjnego ostrzenia. Sprawdza się nie tylko przy nożach kuchennych, ale też przy narzędziach z twardych materiałów, których nie da się naostrzyć klasycznymi materiałami ściernymi.
Powierzchnia trzpienia pokryta jest bardzo drobnymi cząstkami diamentowymi o gradacji 1200 — dokładność ta jest idealna do rutynowej konserwacji ostrza. Jeśli potrzebna jest ostrość na poziomie skalpela, ten stopień można wykorzystać jako etap przygotowawczy przed kolejnym, drobniejszym ostrzeniem. W porównaniu z produktami z węgliku stali, warstwa ścierna jest tu subtelniejsza i gładsza, co znacznie wydłuża żywotność narzędzia.
Diament jest najtwardszym materiałem występującym w naturze, dzięki czemu tą ostrzałką można naostrzyć niemal każde narzędzie wykonane z twardego materiału — także takie, które nie poddają się innym materiałom ściernym, jak ceramika czy twarde stopy metali.
Pierścień ochronny umieszczony przy rękojeści chroni dłoń przed przypadkowym kontaktem z ostrzem podczas pracy. Ergonomiczna rękojeść zapewnia wygodny, pewny chwyt, a okrągły kształt trzpienia ułatwia płynny i efektywny ruch ostrzenia pod różnymi kątami.
Ostrzałka sprawdza się przy większości noży kuchennych — szefa kuchni, uniwersalnych, do warzyw — a także przy innych narzędziach z twardej stali czy ceramiki. Nie zastąpi jednak pełnego ostrzenia mocno stępionego lub wyszczerbionego ostrza — do tego zalecana jest grubsza gradacja ścierna.
| Producent | SHARPAL |
|---|---|
| Model | 119N |
| Materiał | stal pokryta diamentem |
| Gradacja ścierna | 1200 |
| Kolor rękojeści | zielony |
| Kształt | okrągły trzpień |
| Długość całkowita | 38,1 cm |
| Średnica trzpienia | 5,6 cm |
| Waga z opakowaniem | 0,43 kg |
| Liczba sztuk w zestawie | 1 |
Po zakończeniu ostrzenia osusz powierzchnię diamentową — wilgoć pozostawiona na trzpieniu może przyspieszyć jego zużycie. Przechowuj ostrzałkę w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci. Podczas ostrzenia zachowaj ostrożność i trzymaj palce z dala od krawędzi ostrza.
Gradacja 1200 przeznaczona jest głównie do rutynowej konserwacji i przygotowania ostrza do dalszego, precyzyjnego szlifowania — mocno stępione lub wyszczerbione ostrze lepiej najpierw naostrzyć grubszą gradacją, a tę ostrzałkę stosować jako etap wykończeniowy.
Tak jak każda powierzchnia ścierna, powłoka diamentowa z czasem się zużywa, jednak dzięki subtelniejszej i gładszej strukturze niż w ostrzałkach z węgliku stali jej żywotność jest wyraźnie dłuższa.
Tak, dzięki twardości diamentu ostrzałka nadaje się do wielu narzędzi z twardych materiałów, w tym takich, które nie poddają się innym materiałom ściernym, jak ceramika czy twarde stopy metali.
Zalecany kąt to ok. 15-20 stopni między ostrzem a trzpieniem — dokładny kąt zależy od typu noża, warto sprawdzić zalecenia producenta dla konkretnego modelu.
Po użyciu należy osuszyć powierzchnię diamentową i przechowywać ostrzałkę w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci, która mogłaby przyspieszyć zużycie powłoki.
Tak, przy rękojeści znajduje się pierścień ochronny zabezpieczający dłoń przed przypadkowym kontaktem z krawędzią ostrza podczas ruchu ostrzenia.
Całkowita długość trzpienia wynosi 38,1 cm, a jego średnica to 5,6 cm — wymiary typowe dla profesjonalnych stalek kuchennych, zapewniające wystarczającą długość roboczą dla noży różnej wielkości.
