Ladowanie...
SHAN ZU to japoński nóż kuchenny do obierania owoców i warzyw, wykonany z japońskiej stali nierdzewnej 9Cr18MoV o wysokiej zawartości węgla. Ten nóż do obierania (nóż biurowy / owocowy) ma 7-warstwowe kute ostrze oraz ergonomiczny, ośmiokątny uchwyt z materiału G10. Precyzyjne, obustronnie szlifowane ostrze pod kątem 15° zapewnia wyjątkową ostrość przy codziennym obieraniu, krojeniu i przygotowywaniu owoców oraz warzyw.
Rdzeń ostrza wykonany jest z japońskiej stali nierdzewnej 9Cr18MoV o wysokiej zawartości węgla, hartowanej do twardości 60 HRC. Precyzyjne, obustronne szlifowanie pod kątem 15° zapewnia bardzo ostrą krawędź tnącą, sprawdzającą się przy delikatnym obieraniu i precyzyjnym krojeniu owoców oraz warzyw.
Klinga noża powstała z 7 warstw — sześciu zewnętrznych warstw odpornych na korozję otaczających twardy, wysokowęglowy rdzeń. Taka wielowarstwowa konstrukcja zapewnia wyjątkową wytrzymałość, odporność na wyszczerbienia i korozję w porównaniu do noży wykonanych z jednej warstwy stali.
Każde ostrze jest starannie ręcznie kute tradycyjną techniką młotkową, dzięki czemu każdy egzemplarz ma niepowtarzalny wzór na powierzchni. Obustronne wgłębienia na klindze nie tylko podkreślają elegancki wygląd noża, ale również ograniczają przywieranie krojonych produktów do ostrza, w porównaniu do gładko polerowanych powierzchni.
Ośmiokątny uchwyt wykonany z materiału G10 ma antypoślizgową strukturę, która ergonomicznie dopasowuje się do dłoni. Zapewnia pewny chwyt nawet w wilgotnych lub wymagających warunkach, redukując zmęczenie ręki podczas dłuższego użytkowania — sprawdza się zarówno w codziennej kuchni, jak i podczas gotowania na zewnątrz.
Nóż o długości całkowitej 22 cm przeznaczony jest do obierania i drobnego krojenia owoców oraz warzyw — nie zastępuje dużego noża szefa kuchni do cięcia mięsa czy większych warzyw. Można go myć w zmywarce, choć ręczne mycie i ostrożne wycieranie pomagają dłużej zachować ostrość krawędzi.
| Producent | SHAN ZU |
|---|---|
| Model | SZES-2023-014-5 |
| Materiał ostrza | japońska stal 9Cr18MoV |
| Twardość stali | 60 HRC |
| Kąt szlifu | 15° (obustronny) |
| Konstrukcja ostrza | 7-warstwowa, kuta |
| Materiał uchwytu | G10 (ośmiokątny) |
| Długość całkowita | 22 cm |
| Waga noża | 104 g |
| Kolor | czarny |
| Mycie w zmywarce | tak |
| Opakowanie | pudełko prezentowe |
Choć nóż można myć w zmywarce, zaleca się ręczne mycie i dokładne osuszenie ostrza od razu po użyciu, aby jak najdłużej zachować jego ostrość i wygląd. Nóż przechowuj w bloku na noże lub osłonie ostrza, z dala od dzieci.
Ostrze wykonane jest z japońskiej stali nierdzewnej 9Cr18MoV, hartowanej do twardości 60 HRC.
Tak, nóż można myć w zmywarce, choć dla zachowania jak najdłuższej ostrości zalecane jest ręczne mycie i osuszenie od razu po użyciu.
Klinga składa się z 7 warstw — sześciu zewnętrznych, odpornych na korozję, otaczających twardy, wysokowęglowy rdzeń, co zwiększa wytrzymałość i odporność na wyszczerbienia w porównaniu do noży jednowarstwowych.
Tak, ośmiokątny uchwyt z materiału G10 ma antypoślizgową strukturę, zapewniającą pewny chwyt nawet w wilgotnych lub wymagających warunkach.
Nóż przeznaczony jest przede wszystkim do obierania i precyzyjnego krojenia owoców oraz warzyw, sprawdza się jako mniejszy nóż uzupełniający większy nóż szefa kuchni.
Wzór powstaje w wyniku ręcznego kucia tradycyjną techniką młotkową — każde ostrze jest dzięki temu unikalne, a obustronne wgłębienia dodatkowo ograniczają przywieranie krojonych produktów.
Tak, nóż dostarczany jest w eleganckim pudełku prezentowym, co czyni go dobrym wyborem jako prezent dla osoby lubiącej gotować.
