Ladowanie...
GLOBAL Nóż Szefa Kuchni to profesjonalny nóż kuchenny z 20-centymetrowym, kutym ostrzem ze stali Cromova 18. Twardość ostrza na poziomie 56–58 HRC zapewnia długo utrzymującą się ostrość, a wysoka odporność na rdzę i korozję sprawia, że nóż zachowuje dobry stan nawet przy codziennym, intensywnym użytkowaniu w kuchni.
Ostrze wykonane jest ze stali Cromova 18 — nierdzewnej stali stosowanej w nożach marki Global, łączącej twardość z odpornością na korozję. Twardość na poziomie 56–58 HRC pozwala ostrzu długo utrzymywać ostrość przy regularnym używaniu, a jednocześnie ułatwia ponowne naostrzenie, gdy nadejdzie taka potrzeba. Stal jest przy tym bardzo odporna na rdzę i korozję, co ma znaczenie przy codziennym kontakcie z wilgocią, sokami z warzyw czy mięsa.
Ostrze ma konstrukcję kutą, co przekłada się na solidność i precyzyjne wyważenie noża podczas krojenia. W połączeniu z niewielką wagą całego noża (0,29 kg) daje to lekkie, ale stabilne narzędzie, którym można długo pracować bez zmęczenia dłoni.
Dzięki 20-centymetrowemu ostrzu nóż sprawdza się jako uniwersalne narzędzie — od krojenia dużych kawałków mięsa i ryb, przez plastrowanie warzyw, po drobne siekanie ziół. To jeden z podstawowych noży, który w profesjonalnej i domowej kuchni zastępuje kilka mniejszych narzędzi.
| Producent | Global |
|---|---|
| Model | G-2 |
| Materiał ostrza | stal nierdzewna Cromova 18 |
| Konstrukcja | kuta |
| Twardość ostrza | 56–58 HRC |
| Długość ostrza | 20 cm |
| Kolor | srebrny |
| Waga | 0,29 kg |
| Mycie w zmywarce | niezalecane — mycie ręczne |
| Typ noża | nóż szefa kuchni (uniwersalny) |
Nóż zaleca się myć ręcznie, a nie w zmywarce, aby zachować pierwotną ostrość i wygląd ostrza. Ze względu na wysoką ostrość krawędzi tnącej należy przechowywać go poza zasięgiem dzieci, najlepiej w bloku, na listwie magnetycznej lub w osłonie na ostrze.
Cromova 18 to nierdzewna stal stosowana w nożach marki Global, łącząca twardość 56–58 HRC z wysoką odpornością na rdzę i korozję, co pozwala na długie utrzymanie ostrości przy zachowaniu estetycznego wyglądu.
Ostrze ma konstrukcję kutą, co zapewnia solidność i precyzyjne wyważenie podczas krojenia.
Nie, zalecane jest mycie ręczne, aby zachować ostrość krawędzi tnącej oraz wygląd ostrza przez długi czas.
Ostrze ma długość 20 cm, co czyni ten nóż uniwersalnym narzędziem do większości zadań kuchennych.
To uniwersalny nóż szefa kuchni — sprawdzi się przy krojeniu mięsa, ryb, warzyw oraz siekaniu ziół, zastępując kilka mniejszych noży.
Nie, stal Cromova 18 jest opisywana jako bardzo odporna na rdzę i korozję, nawet przy codziennym kontakcie z wilgocią.
Nóż waży zaledwie 0,29 kg, co jak na ostrze o długości 20 cm jest wynikiem lekkim, ułatwiającym długą pracę bez zmęczenia dłoni.
