Ladowanie...
ECHTWERK to luksusowy zestaw noży kuchennych łączący ostrość, trwałość i elegancki wygląd. Komplet noży Damast z uchwytami z drewna Pakka, z magnetycznym blokiem do przechowywania. Zestaw obejmuje nóż szefa kuchni, nóż Santoku, nóż filetowy, nóż uniwersalny i nóż do obierania — 67 warstw stali damasceńskiej w każdym ostrzu. Idealne do codziennego krojenia mięsa, ryb i warzyw, do profesjonalnej kuchni oraz jako prezent dla pasjonatów gotowania.
Każde ostrze w zestawie ECHTWERK powstało z 67 warstw wysokiej jakości stali damasceńskiej, co przekłada się na wyjątkową ostrość oraz długie utrzymanie krawędzi tnącej. Charakterystyczny wzór warstw widoczny na powierzchni ostrza to efekt wielokrotnego przekuwania stali, znanej z tradycyjnego rzemiosła nożowniczego. Taka konstrukcja sprawia, że noże pozostają ostre znacznie dłużej niż standardowe ostrza ze stali nierdzewnej i wymagają rzadszego ostrzenia.
Rękojeści noży wykonano z drewna Pakka — materiału łączącego naturalny wygląd drewna z odpornością na wilgoć i codzienne użytkowanie. Ergonomiczny kształt uchwytu dopasowuje się do dłoni, co ułatwia precyzyjne prowadzenie noża podczas krojenia i zmniejsza zmęczenie ręki przy dłuższej pracy w kuchni. Ciemny odcień uchwytów kontrastuje ze srebrnym ostrzem, nadając zestawowi elegancki, profesjonalny charakter.
Zestaw zawiera nóż szefa kuchni do siekania i krojenia większych kawałków mięsa i warzyw, nóż Santoku do precyzyjnego, cienkiego krojenia w stylu japońskim, nóż filetowy do oddzielania mięsa od kości i filetowania ryb, nóż uniwersalny do drobnych prac kuchennych oraz nóż do obierania owoców i warzyw. Taki dobór pokrywa większość codziennych czynności kuchennych bez potrzeby sięgania po dodatkowe narzędzia.
W skład zestawu wchodzi drewniany blok magnetyczny, który utrzymuje wszystkie noże w bezpiecznej odległości od siebie, chroniąc ostrza przed stępieniem podczas przechowywania. Magnetyczny system mocowania pozwala szybko sięgnąć po odpowiedni nóż i utrzymuje porządek na blacie kuchennym, a jednocześnie prezentuje zestaw w estetyczny sposób.
Zestaw jest kompletny i gotowy do użycia — noże pasują bezpośrednio do dołączonego bloku magnetycznego. Ze względu na materiał ostrzy nie zaleca się mycia w zmywarce — kontakt z detergentami i wysoką temperaturą może osłabić strukturę stali damasceńskiej oraz uszkodzić drewniane uchwyty.
| Producent | ECHTWERK (Follow Noh GmbH) |
|---|---|
| Model | EW-DM-0322-1 |
| Liczba elementów | 6 (5 noży + blok magnetyczny) |
| Materiał ostrzy | stal damasceńska, 67 warstw |
| Materiał uchwytów | drewno Pakka |
| Kolor ostrzy | srebrny |
| Szlif | gładki |
| Waga zestawu | 2,44 kg |
| Wymiary bloku | 22 x 13 x 36 cm |
| Mycie w zmywarce | niewskazane |
Noże myj wyłącznie ręcznie, unikając moczenia w wodzie przez dłuższy czas. Po umyciu od razu osusz ostrze miękką ściereczką, aby zapobiec plamom i korozji. Przechowuj noże na magnetycznym bloku, poza zasięgiem dzieci.
Stal damasceńska powstaje z wielokrotnego przekuwania i łączenia 67 warstw stali, co daje charakterystyczny wzór na ostrzu oraz wyższą twardość krawędzi tnącej niż w przypadku jednowarstwowej stali nierdzewnej. Dzięki temu noże dłużej pozostają ostre.
Nie — producent nie przewiduje mycia noży ECHTWERK w zmywarce. Zalecane jest ręczne mycie ciepłą wodą z płynem do naczyń i natychmiastowe osuszenie ostrza.
Do tego celu przeznaczony jest nóż filetowy z zestawu — jego smukłe, elastyczne ostrze ułatwia oddzielanie mięsa od kości i skóry.
Tak, w komplecie znajduje się drewniany blok magnetyczny, w którym można bezpiecznie przechowywać wszystkie 5 noży.
Zestaw liczy 6 elementów: 5 noży (nóż szefa kuchni, Santoku, filetowy, uniwersalny, do obierania) oraz magnetyczny blok drewniany.
Drewno Pakka jest bardziej odporne na wilgoć niż zwykłe drewno naturalne, jednak mimo to noży nie należy moczyć — po każdym użyciu warto je od razu osuszyć.
Tak — elegancki wygląd stali damasceńskiej, drewniane uchwyty i estetyczny blok magnetyczny sprawiają, że zestaw sprawdza się jako prezent dla osób lubiących gotować.
