Ladowanie...
DDF iohEF DDFGST-2023-016 to profesjonalny komplet noży kuchennych łączący ostrza z wysokiej jakości stali nierdzewnej, ergonomiczne rączki z drewna Pakka oraz przemyślany dobór trzech podstawowych typów ostrzy. Ten zestaw noży, nazywany też kompletem szefa kuchni, obejmuje nóż szefa kuchni, nóż santoku oraz nóż do obierania — trzy narzędzia pokrywające większość codziennych czynności kuchennych, od krojenia mięsa po obieranie warzyw i owoców.
Zestaw obejmuje nóż szefa kuchni o długości 8 cali do krojenia mięsa, ryb i większych warzyw, nóż santoku 7 cali uniwersalny do siekania, plasterkowania i kostkowania, oraz nóż do obierania 3,75 cala do precyzyjnej pracy przy obieraniu i drobnym krojeniu. Taki dobór trzech ostrzy pokrywa zdecydowaną większość codziennych czynności w kuchni, eliminując potrzebę sięgania po dodatkowe narzędzia.
Ostrza wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej, ostrzonej pod kątem 15 stopni na każdej stronie, co pozwala uzyskać wyjątkowo cienką, precyzyjną krawędź tnącą. Rdzeń ostrza osiąga twardość 58+ w skali Rockwella, co przekłada się na dobrą równowagę między ostrością, odpornością na stępienie a łatwością ponownego naostrzenia. Konstrukcja kuta dodatkowo zwiększa wytrzymałość ostrza podczas intensywnego użytkowania.
Rączki wykonano z drewna Pakka w ciemnym wykończeniu, które łączy estetykę drewna z odpornością na wilgoć zbliżoną do tworzyw kompozytowych. Kształt uchwytu zaprojektowano ergonomicznie, tak by redukować napięcie nadgarstka podczas dłuższego krojenia. Pełny trzpień ostrza przechodzący przez całą długość rączki oraz podwójne nitowanie zapewniają stabilność i bezpieczne, pewne trzymanie noża.
Stal nierdzewna użyta do produkcji ostrzy zapewnia dobrą odporność na korozję przy prawidłowej pielęgnacji. Noże nie są przystosowane do mycia w zmywarce — zalecane jest mycie ręczne w ciepłej wodzie i dokładne osuszenie bezpośrednio po użyciu, co chroni zarówno ostrze, jak i drewnianą rączkę przed uszkodzeniem.
Zestaw jest samodzielnym kompletem noży, gotowym do użycia od razu po wyjęciu z opakowania — nie wymaga dodatkowych elementów ani akcesoriów. Sprawdzi się jako uzupełnienie już posiadanych noży kuchennych lub jako kompletne wyposażenie nowej kuchni.
| Producent | DDF iohEF |
|---|---|
| Model | DDFGST-2023-016 |
| Kolor | Srebrny |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna |
| Materiał rączki | Drewno Pakka |
| Liczba elementów | 3 (nóż szefa kuchni, santoku, do obierania) |
| Nóż szefa kuchni | 8 cali |
| Nóż santoku | 7 cali |
| Nóż do obierania | 3,75 cala |
| Kąt ostrzenia | 15° na stronę |
| Twardość ostrza | 58+ HRC |
| Konstrukcja | Kuta |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Waga (największy nóż) | ok. 490 g |
| Waga zestawu z opakowaniem | 0,748 kg |
Noże są bardzo ostre — zachowaj ostrożność podczas krojenia i mycia, trzymając ostrze z dala od palców. Nie myj w zmywarce, ponieważ wysoka temperatura i detergenty mogą uszkodzić zarówno ostrze, jak i drewnianą rączkę. Regularne ostrzenie na osełce lub stalce pomoże utrzymać krawędź tnącą w dobrej kondycji przez długi czas.
Nóż szefa kuchni (8 cali) sprawdzi się do krojenia mięsa i większych warzyw, santoku (7 cali) do siekania i kostkowania warzyw, a mały nóż do obierania (3,75 cala) do precyzyjnego obierania owoców i warzyw.
Nie — producent wskazuje, że zestaw nie jest przystosowany do mycia w zmywarce. Zalecane jest mycie ręczne i natychmiastowe osuszenie po umyciu.
Ostrza wykonano ze stali nierdzewnej o twardości 58+ HRC, ostrzonej pod kątem 15° na stronę — takie parametry zapewniają dobrą równowagę między ostrością a łatwością ponownego naostrzenia.
Tak, uchwyt z drewna Pakka ma ergonomiczny kształt zaprojektowany tak, by redukować napięcie nadgarstka, a pełny trzpień i podwójne nitowanie zapewniają stabilne, pewne trzymanie noża.
Nóż szefa kuchni (największy element zestawu) waży ok. 490 g, a cały zestaw z opakowaniem waży 0,748 kg.
Ostrza mają konstrukcję kutą, co zwiększa ich wytrzymałość i trwałość w porównaniu z tańszymi, sztancowanymi ostrzami.
Najlepiej przechowywać je w bloku na noże, na listwie magnetycznej lub w osobnym etui ochronnym — z dala od innych metalowych przedmiotów, które mogłyby stępić lub zarysować ostrze.
