Ładowanie...
Herbata i napary w Premium Supply — wybierz spośród 22 starannie dobranych produktów znanych marek: Caá mate, Moya. Darmowa dostawa od 99 zł, darmowe zwroty do 14 dni, gwarancja jakości.
Herbata i napary to kategoria dla wszystkich, którzy chcą odkryć matchę – sproszkowaną zieloną herbatę, którą pijesz w całości. Znajdziesz tu matchę BIO w jakości ceremonialnej, smakowe warianty, jak truskawkowa czy różowa z pitają, kompletne zestawy do jej przygotowania oraz zestaw do yerba mate. To dobry wybór na początek przygody z japońską herbatą i na elegancki prezent.
Wybierając matchę, sprawdź klasę jakości: ceremonialna nadaje się do picia z samą wodą, a zwykła lepiej sprawdzi się w latte i wypiekach. Zwróć uwagę na certyfikat ekologiczny, pochodzenie i gramaturę – mniejsze opakowanie zużyjesz, zanim proszek straci aromat. W zestawach liczy się komplet: chasen (bambusowa miotełka), czarka, sitko, łyżeczka i podstawka na miotełkę.
Matchę przesiej przez sitko, zalej wodą o temperaturze 70–80°C i ubijaj ruchem w kształcie litery M, aż pojawi się pianka.
Matcha ceremonialna powstaje z najmłodszych liści, ma intensywnie zielony kolor, łagodny smak i mniej goryczy, dlatego pije się ją tylko z wodą. Zwykła matcha jest bardziej wyrazista i sprawdza się w latte, koktajlach oraz wypiekach.
Trzymaj ją w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i obcych zapachów. Po otwarciu najlepiej przechowywać ją w lodówce i zużyć w ciągu kilku tygodni, bo z czasem traci kolor oraz aromat.
Podstawą jest bambusowa miotełka chasen, czarka do ubijania i łyżeczka chashaku do odmierzania proszku. Przydadzą się też sitko do przesiewania i ceramiczna podstawka, która pomaga miotełce zachować kształt po myciu.
Przed użyciem namocz ją na chwilę w ciepłej wodzie, by włókna zmiękły. Po parzeniu przepłucz ją samą wodą, bez detergentów, i odstaw do wyschnięcia na podstawce. Nie myj jej w zmywarce i nie zostawiaj w zamkniętym pojemniku.
