Ladowanie...
WÜSTHOF Gourmet to trzyczęściowy zestaw noży kuchennych łączący solidną niemiecką jakość, wygodne uchwyty i ostrza ze stali nierdzewnej o twardości 56° Rockwella. To komplet noży, kuchenny zestaw krojący, który zastąpi kilka osobnych sztućców kuchennych jednym uniwersalnym rozwiązaniem. W zestawie znajdują się trzy różne noże do krojenia — uniwersalny, do wędlin oraz do warzyw — dopasowane do najczęstszych czynności w kuchni. Idealne do codziennego gotowania, krojenia mięsa i wędlin oraz przygotowywania warzyw i owoców.
Głównym nożem zestawu jest nóż uniwersalny z 20-centymetrową klingą, który sprawdzi się przy krojeniu mięsa, warzyw, ziół i pieczywa. Wykonany ze stali nierdzewnej o twardości 56° Rockwella, zapewnia długo utrzymującą się ostrość przy codziennym użytkowaniu. Klinga jest wykrawana laserowo, co pozwala uzyskać smukły, precyzyjny kształt ostrza o stabilności i ostrości porównywalnej do noży kutych klasy profesjonalnej — bez wysokiej ceny, jaką zwykle mają noże w pełni kute. Wydłużony trzpień pod uchwytem dodatkowo wzmacnia konstrukcję noża i poprawia balans podczas krojenia.
Drugi nóż w zestawie ma węższą, 16-centymetrową klingę, dzięki której świetnie radzi sobie z krojeniem szynki, wędlin i innych rodzajów mięsa na cienkie, równe plastry. Wąska klinga zmniejsza tarcie podczas krojenia, dzięki czemu kromki nie rozpadają się i zachowują estetyczny wygląd na talerzu. To wielofunkcyjny nóż do mięsa, który równie dobrze sprawdzi się przy krojeniu pieczeni czy filetowaniu.
Najmniejszy z trójki to nóż z 12-centymetrową, prostą klingą, stworzony do drobnych prac kuchennych — krojenia warzyw, owoców czy obierania. Jego niewielki rozmiar daje pełną kontrolę nad ruchem ostrza przy precyzyjnych czynnościach, takich jak usuwanie pestek, krojenie w kostkę czy dekorowanie talerzy.
Wszystkie trzy noże wykonane są ze stali nierdzewnej o twardości 56° Rockwella, odpornej na korozję i łatwej w utrzymaniu czystości. Producent zaleca mycie ręczne noży, co pozwala dłużej zachować fabryczną ostrość ostrzy i estetyczny wygląd uchwytów. Lekka konstrukcja i ergonomiczny kształt uchwytów sprawiają, że noże są przyjemne w codziennym użyciu i nie obciążają nadgarstka nawet przy dłuższym krojeniu.
| Producent | WÜSTHOF |
|---|---|
| Model / linia | Gourmet |
| Numer części | 1125060307 |
| Liczba noży w zestawie | 3 |
| Materiał ostrzy | stal nierdzewna |
| Twardość stali | 56° Rockwella |
| Długość klingi — nóż uniwersalny | 20 cm |
| Długość klingi — nóż do szynki | 16 cm |
| Długość klingi — nóż do warzyw | 12 cm |
| Kolor | czarno-srebrny |
| Waga zestawu | 0,47 kg |
| Wymiary (opakowanie) | 15 x 3,5 x 38 cm |
| Mycie | ręczne (zalecane) |
| Kraj produkcji | Niemcy (Solingen) |
Noże przechowuj w miejscu niedostępnym dla dzieci, najlepiej w bloku lub pochwie ochronnej na ostrze. Unikaj mycia w zmywarce — wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszyć matowienie ostrza oraz uszkodzić uchwyt, dlatego zalecane jest mycie ręczne bezpośrednio po użyciu.
Producent zaleca mycie ręczne wszystkich trzech noży. Wysoka temperatura i agresywne detergenty w zmywarce mogą przyspieszyć matowienie ostrza oraz osłabić połączenie uchwytu z klingą, dlatego krótkie mycie pod bieżącą wodą po każdym użyciu jest najlepszym rozwiązaniem.
Nóż z 20-centymetrową klingą to nóż uniwersalny do mięsa, warzyw i pieczywa. Wąski nóż z 16-centymetrową klingą przeznaczony jest do krojenia szynki i wędlin na plastry. Najmniejszy, z 12-centymetrową klingą, to nóż do warzyw, owoców i obierania.
Ostrza są wykrawane laserowo, jednak dzięki zastosowanej stali i konstrukcji ich stabilność oraz ostrość są porównywalne z klasycznymi, kutymi nożami profesjonalnymi — przy niższej cenie zestawu.
To skala twardości stali — 56° Rockwella to typowa wartość dla noży kuchennych średniej i wyższej klasy, zapewniająca dobry kompromis między długim utrzymaniem ostrości a łatwością ponownego ostrzenia w domu.
Noże powstają w Niemczech, w Solingen — mieście od pokoleń kojarzonym z produkcją wysokiej jakości noży i sztućców.
Zestaw Gourmet zaprojektowano jako solidne rozwiązanie startowe zarówno do użytku domowego, jak i jako podstawowe wyposażenie w małej gastronomii — dzięki wytrzymałej stali i ergonomicznym uchwytom dobrze radzi sobie przy częstym, intensywnym użytkowaniu.
Najlepiej przechowywać je w bloku na noże, na listwie magnetycznej lub w osobnych pochwach ochronnych — trzymanie noży rozrzuconych w szufladzie razem z innymi sztućcami przyspiesza tępienie ostrza i zwiększa ryzyko zacięcia.
