Ladowanie...
Wakoli EDIB Essentials to trzyczęściowy komplet noży kuchennych wykonanych z 67-warstwowej stali damasceńskiej z twardym rdzeniem VG10. Zestaw noża szefa kuchni, mniejszego noża uniwersalnego i noża do obierania, każdy z ochroną palców i unikalnym, ręcznie szlifowanym wzorem damasceńskim. Dostarczany w eleganckim drewnianym pudełku, łączy profesjonalną ostrość z bezpieczeństwem codziennego użytkowania.
Zestaw obejmuje nóż szefa kuchni (długość całkowita 33 cm, ostrze 20 cm) jako uniwersalne narzędzie do mięsa i warzyw, mały nóż szefa kuchni (długość całkowita 23,5 cm, ostrze 13 cm) do precyzyjniejszych prac, oraz nóż uniwersalny/do obierania (długość całkowita 20 cm, ostrze 10 cm), idealny do obierania, drobnego krojenia i prac wymagających dokładności. Dzięki azjatyckiemu kształtowi ostrza każdy nóż z zestawu ułatwia precyzyjne, kontrolowane cięcie.
Sercem każdego ostrza jest twardy rdzeń ze stali VG10 o twardości 60±1 HRC, otoczony 67 warstwami stali damasceńskiej. Taka konstrukcja jest tradycyjnie szlifowana ręcznie — dzięki temu powstaje nie tylko wyjątkowo ostra krawędź tnąca, ale też charakterystyczny, unikalny wzór usłojenia widoczny na każdym ostrzu. Obustronne ostrzenie pod kątem około 15° na stronę zapewnia wysoką skuteczność cięcia przy zachowaniu struktury krojonych produktów.
Charakterystyczną cechą zestawu EDIB Essentials jest wbudowana ochrona palców, zabezpieczająca dłoń podczas krojenia przed niekontrolowanym zsunięciem się na ostrze. To rozwiązanie szczególnie cenne przy bardziej wymagających czynnościach kuchennych, dając dodatkowy komfort i pewność nawet przy intensywnym użytkowaniu.
Rękojeści wykonane są z warstwowego drewna Pakka — materiału niezwykle stabilnego kształtowo i odpornego na wilgoć. Symetryczna forma rękojeści sprawia, że noże są równie wygodne dla osób prawo- i leworęcznych. Konstrukcja z przechodzącym przez całą rękojeść trzpieniem (pełny rzep) zapewnia doskonałe wyważenie i pełną kontrolę nad każdym cięciem, ograniczając zmęczenie dłoni podczas dłuższej pracy w kuchni.
| Producent | Wakoli |
|---|---|
| Linia | EDIB Essentials, 3-częściowy |
| Numer modelu | 3DM-SET-ESE |
| Materiał ostrza | 67-warstwowa stal damasceńska, rdzeń VG10 |
| Twardość ostrza | 60±1 HRC |
| Materiał rękojeści | Drewno Pakka |
| Nóż szefa kuchni | 33 cm / ostrze 20 cm |
| Mały nóż szefa kuchni | 23,5 cm / ostrze 13 cm |
| Nóż uniwersalny | 20 cm / ostrze 10 cm |
| Można myć w zmywarce | Nie — zalecane mycie ręczne |
| Waga zestawu | 1,27 kg |
| Wymiary opakowania | 18,7 × 39 × 5,4 cm |
Mimo wbudowanej ochrony palców, noże pozostają bardzo ostrymi narzędziami — zawsze krój na stabilnej desce, z dala od dzieci. Nie myj w zmywarce, ponieważ wysoka temperatura i wilgoć mogą uszkodzić zarówno ostrze, jak i drewnianą rękojeść. Po umyciu dokładnie osusz każdy nóż przed odłożeniem do pudełka.
Nie, zalecane jest mycie ręczne bezpośrednio po użyciu i natychmiastowe osuszenie, by zachować ostrość i jakość materiału.
Zabezpiecza dłoń przed zsunięciem się na ostrze podczas krojenia, zwiększając bezpieczeństwo i komfort, zwłaszcza przy dłuższej pracy.
To wszechstronne narzędzie do mięsa, ryb i większych kawałków warzyw, sprawdzające się przy mocnych i precyzyjnych cięciach.
Tak, pełni podobną funkcję co nóż santoku i nadaje się do delikatniejszych prac, ziół oraz mniejszych składników.
Ostrza warto regularnie ostrzyć na odpowiedniej osełce — dzięki temu skuteczność cięcia utrzymuje się na wysokim poziomie przez długi czas.
Z warstwowego drewna Pakka, materiału odpornego na wilgoć i bardzo stabilnego kształtowo, z pełnym trzpieniem przechodzącym przez całą rękojeść.
Tak, symetryczna konstrukcja rękojeści sprawia, że noże są równie wygodne dla osób prawo-, jak i leworęcznych.
