Ladowanie...
WAKOLI EDIB to zestaw noży kuchennych ze stali damasceńskiej, łączący azjatycką kulturę krojenia z europejską precyzją wykonania. W skład zestawu wchodzą 4 noże o długościach ostrzy od 8,5 do 18 cm: dwa noże santoku, nóż do mięsa oraz nóż uniwersalny. Ostrza wykonano z 67-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem VG10 o twardości 60 ± 2 HRC, co zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość krawędzi tnącej. Zestaw dostarczany jest w eleganckim pudełku prezentowym.
Zestaw WAKOLI EDIB zawiera komplet noży pokrywający większość zadań w kuchni. Nóż santoku ma ostrze 17 cm i długość całkowitą 29 cm — sprawdza się jako uniwersalny nóż do warzyw, ryb i mięsa. Nóż do mięsa ma dłuższe ostrze 18 cm (długość całkowita 30 cm), idealne do tranżerowania większych kawałków mięsa. Mały nóż santoku z ostrzem 12,5 cm (długość całkowita 22,5 cm) sprawdza się przy precyzyjniejszych cięciach, a nóż uniwersalny z ostrzem 8,5 cm (długość całkowita 19,5 cm) doskonale radzi sobie z drobnymi zadaniami, jak obieranie czy czyszczenie warzyw.
Ostrza wykonane są z 67 warstw stali damasceńskiej z twardym rdzeniem VG10 o twardości 60 ± 2 HRC. Taka kombinacja materiałów zapewnia wyjątkową ostrość, wysoką trwałość krawędzi tnącej i długotrwałe utrzymanie ostrości. Charakterystyczny wzór damasceński podkreśla wartość zestawu i sprawia, że każdy nóż jest niepowtarzalny.
Każde ostrze jest ręcznie ostrzone na kamieniach wodnych, co nadaje mu wyjątkową ostrość. Polerowana krawędź tnąca umożliwia precyzyjne cięcia zarówno techniką dociskową, jak i pociągową, a równomierna geometria ostrza gwarantuje spokojny, czysty rysunek cięcia — równe plastry warzyw, mięsa czy ryb.
Rękojeści noży wykonane są ze szlachetnego drewna pakka (pakkaholz), które przyjemnie leży w dłoni i zapewnia pewną kontrolę nawet podczas dłuższej pracy w kuchni. Wyważone połączenie uchwytu z ostrzem daje doskonałą równowagę, co przekłada się na krojenie bez zmęczenia dłoni i precyzyjne prowadzenie noża.
Zestaw noży nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce — zalecane jest wyłącznie mycie ręczne. Noże najlepiej sprawdzają się w połączeniu z deskami drewnianymi lub plastikowymi; twarde powierzchnie (szkło, kamień) mogą przyspieszać tępienie ostrza i nie są zalecane.
| Producent | Wakoli |
|---|---|
| Model / linia | 4DM-HOL-EDB (seria EDIB) |
| Liczba noży w zestawie | 4 |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska, 67 warstw, rdzeń VG10 |
| Twardość ostrza | 60 ± 2 HRC |
| Materiał uchwytu | Drewno pakka (pakkaholz) |
| Konstrukcja | Kuta |
| Santoku — ostrze / długość całkowita | 17 cm / 29 cm |
| Nóż do mięsa — ostrze / długość całkowita | 18 cm / 30 cm |
| Mały santoku — ostrze / długość całkowita | 12,5 cm / 22,5 cm |
| Nóż uniwersalny — ostrze / długość całkowita | 8,5 cm / 19,5 cm |
| Mycie w zmywarce | Nie — tylko mycie ręczne |
| Waga zestawu | 1,238 kg |
| Wymiary pudełka | 19,5 x 36,5 x 4,1 cm |
| Opakowanie | Pudełko prezentowe |
Noże nie są przystosowane do mycia w zmywarce — zaleca się wyłącznie mycie ręczne z delikatnym płynem i natychmiastowe osuszenie, co chroni zarówno ostrze, jak i uchwyt z drewna pakka. Ze względu na wysoką ostrość ostrzy zalecana jest ostrożność podczas użytkowania oraz przechowywanie w miejscu niedostępnym dla dzieci.
Ostrza wykonane są z 67 warstw stali damasceńskiej z twardym rdzeniem VG10 o twardości 60 ± 2 HRC, co zapewnia wysoką ostrość i trwałość krawędzi tnącej.
Zestaw zawiera 4 noże: santoku (ostrze 17 cm), nóż do mięsa (ostrze 18 cm), mały santoku (ostrze 12,5 cm) oraz nóż uniwersalny (ostrze 8,5 cm).
Nie, zestaw nie jest przystosowany do mycia w zmywarce. Zalecane jest wyłącznie mycie ręczne z delikatnym płynem do naczyń i natychmiastowe osuszenie ostrza oraz uchwytu.
Uchwyty wykonano ze szlachetnego drewna pakka (pakkaholz), które zapewnia wygodny chwyt i dobrą równowagę między ostrzem a rękojeścią.
Najlepiej sprawdzają się deski drewniane lub plastikowe — twarde powierzchnie, jak szkło czy kamień, mogą przyspieszać tępienie ostrza i nie są zalecane.
Tak, noże dostarczane są w eleganckim pudełku prezentowym, co czyni je stylową propozycją prezentu dla osób pasjonujących się gotowaniem.
Nóż santoku (ostrze 17 cm) to uniwersalny nóż do warzyw, ryb i mięsa, natomiast dłuższy nóż do mięsa (ostrze 18 cm) sprawdza się lepiej przy tranżerowaniu większych kawałków mięsa.
