Ladowanie...
WAKOLI Edis to profesjonalny zestaw noży kuchennych łączący 67 warstw stali damasceńskiej z twardym rdzeniem VG10 i ergonomicznymi uchwytami z drewna Pakka. To jednocześnie komplet noży szefa kuchni i elegancki prezent — dwa noże santoku oraz nóż uniwersalny w jednym, starannie wykonanym zestawie. Idealne do codziennego krojenia mięsa, warzyw i owoców.
Zestaw obejmuje duże santoku o długości noża 30 cm (ostrze 17 cm) jako uniwersalne narzędzie do mięsa i warzyw, zwrotne małe santoku o długości 23,5 cm (ostrze 11,3 cm) do drobniejszych prac oraz precyzyjny nóż uniwersalny o długości 19,5 cm (ostrze 8 cm). Dzięki azjatyckim kształtom ostrzy każdy z tych noży poradzi sobie z innym rodzajem cięcia — od dużych kawałków mięsa po delikatne warzywa.
Sercem każdego ostrza jest twardy rdzeń ze stali VG10 o twardości 60±2 HRC, otoczony 66 warstwami stali damasceńskiej (łącznie 67 warstw). Taka konstrukcja jest tradycyjnie szlifowana ręcznie — ten ręczny proces nie tylko formuje ostrą jak brzytwa krawędź, ale też odsłania indywidualny, unikalny wzór usłojenia na każdym nożu. Dzięki precyzyjnemu ostrzu struktura krojonych produktów nie jest miażdżona, a aromaty pozostają w potrawie.
Rękojeści wykonane są z drewna Pakka — wytrzymałego materiału z warstwowanego drewna twardego, które jest wyjątkowo stabilne wymiarowo i odporne na wilgoć. Noże są doskonale wyważone, a dzięki symetrycznemu kształtowi uchwytu sprawdzą się zarówno w prawej, jak i lewej dłoni. Ergonomia rękojeści zapewnia pracę bez zmęczenia dłoni i pełną kontrolę nad każdym cięciem.
Komplet dostarczany jest w eleganckiej, brązowej drewnianej szkatułce, która robi wrażenie już przy rozpakowaniu. Sprawdzi się jako oryginalny prezent — na urodziny, ślub czy wprowadzenie się do nowego mieszkania. To nie zwykłe noże kuchenne, lecz trwała, profesjonalna jakość, która ucieszy każdego pasjonata gotowania.
| Producent | Wakoli |
|---|---|
| Model | 3DM-HOL-EDS |
| Seria | Edis 3-teilig |
| Liczba noży | 3 sztuki |
| Duże santoku | długość 30 cm / ostrze 17 cm |
| Małe santoku | długość 23,5 cm / ostrze 11,3 cm |
| Nóż uniwersalny | długość 19,5 cm / ostrze 8 cm |
| Materiał ostrza | 67 warstw stali damasceńskiej, rdzeń VG10 |
| Twardość ostrza | 60±2 HRC |
| Konstrukcja | Kute |
| Szlif | Obustronny V, ok. 15° |
| Materiał uchwytu | Drewno Pakka, kolor szary |
| Mycie w zmywarce | Niezalecane |
| Waga zestawu | 1,438 kg |
| Wymiary opakowania | 19,7 × 40,6 × 6,4 cm |
| Opakowanie | Drewniana szkatułka |
Zestaw nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce — zalecane jest mycie ręczne i natychmiastowe osuszenie, co chroni ostrze i drewnianą rękojeść. Do ponownego naostrzenia stosuj kamienie szlifierskie lub typowe systemy ostrzące dopasowane do kąta szlifu ok. 15°. Przechowuj noże w sposób uniemożliwiający kontakt ostrza z innymi metalowymi przedmiotami.
Nie, producent zaleca mycie ręczne i dokładne osuszenie noży bezpośrednio po użyciu, co chroni zarówno ostrze, jak i drewnianą rękojeść przed uszkodzeniem.
W zestawie znajdują się duże santoku (ostrze 17 cm), małe santoku (ostrze 11,3 cm) oraz nóż uniwersalny (ostrze 8 cm) — komplet pokrywający większość zadań kuchennych.
Tak, dzięki obustronnemu szlifowi oraz symetrycznej formie rękojeści noże są równie wygodne dla praworęcznych i leworęcznych użytkowników.
Ostrza mają 67 warstw stali damasceńskiej z twardym rdzeniem ze stali VG10 o twardości 60±2 HRC, co zapewnia długo utrzymującą się ostrość.
Tak, twardość 60±2 HRC to wysoki wynik jak na noże kuchenne — pozwala na dłuższe utrzymanie ostrości między ostrzeniami, choć wymaga też nieco większej ostrożności przy ostrzeniu.
Nie, noże nie są przeznaczone do rąbania kości, twardych skorupek ani krojenia mrożonych produktów — takie użycie może uszkodzić cienkie, precyzyjne ostrze.
Tak, komplet dostarczany jest w eleganckiej drewnianej szkatułce, gotowej do wręczenia — sprawdzi się jako prezent dla pasjonata gotowania z okazji urodzin, ślubu czy nowego mieszkania.
