Ladowanie...
IMARKU A31 to kompletny zestaw noży kuchennych łączący ostrą stal japońską, ergonomiczne uchwyty i elegancki blok drewniany. 14-elementowy komplet noży kuchennych, znany też jako zestaw szefa kuchni lub komplet noży z blokiem, zawiera wszystko od noża szefa kuchni po nożyczki kuchenne. Idealny do codziennego krojenia, szatkowania oraz krojenia mięsa w domowej kuchni i profesjonalnej gastronomii.
W skład 14-częściowego zestawu IMARKU A31 wchodzą: nóż szefa kuchni 20 cm, nóż Santoku 18 cm, nóż do pieczywa 20 cm, nóż do krojenia (tranżerowania) 20,3 cm, nożyk do obierania 9 cm, nóż uniwersalny 12,7 cm, 6 sztuk noży stołowych do steków po 11,5 cm, nożyczki kuchenne oraz blok drewniany. Taki dobór narzędzi pozwala zastąpić kilka osobnych kompletów jednym, spójnym zestawem obejmującym niemal wszystkie czynności kuchenne — od precyzyjnego obierania po krojenie dużych kawałków mięsa.
Każde ostrze w zestawie wykonano z wysokiej jakości, importowanej stali japońskiej i poddano precyzyjnej obróbce cieplnej dla trwałej stabilności i funkcjonalności. Noże są ręcznie szlifowane pod kątem 18° na stronę, co przekłada się na wyjątkową ostrość przy zachowaniu odporności na stępienie. Twardość stali na poziomie 56±2 HRC w skali Rockwella zapewnia dobrą równowagę między ostrością krawędzi tnącej a jej trwałością — cecha ceniona przez miłośników noży w stylu japońskim.
Rękojeści noży zaprojektowano z myślą o komfortowej, elastycznej obsłudze i optymalnym wyważeniu — masa ostrza i uchwytu jest zrównoważona, co ułatwia precyzyjne prowadzenie noża. Specjalna technologia formowania uchwytu tworzy charakterystyczne ryflowania, które nie tylko poprawiają estetykę, ale przede wszystkim zapewniają pewny, nieślizgający się chwyt podczas codziennego użytkowania w kuchni.
Noże przechowywane są w bloku wykonanym z litego drewna, które wyróżnia się czytelnym, delikatnym rysunkiem słojów, stabilnością i długą żywotnością. Spód bloku posiada system wentylacji, co pomaga utrzymać ostrza w suchym otoczeniu między użyciami i ogranicza ryzyko korozji krawędzi tnącej. Kompaktowa konstrukcja bloku (wymiary 25,4 × 17,8 × 36,8 cm) pozwala wygodnie ustawić go na blacie kuchennym.
Wszystkie noże z zestawu IMARKU A31 można myć w zmywarce, co znacznie upraszcza codzienne utrzymanie czystości w porównaniu do noży wymagających wyłącznie mycia ręcznego. Mimo to, dla zachowania jak najdłużej idealnej ostrości krawędzi tnącej, zaleca się okresowe mycie ręczne i dokładne osuszanie ostrzy bezpośrednio po użyciu.
| Producent | imarku |
|---|---|
| Model / numer części | A31 (I-KB0234BK) |
| Liczba elementów w zestawie | 14 |
| Materiał ostrzy | importowana stal japońska, stal nierdzewna |
| Twardość stali | 56±2 HRC (skala Rockwella) |
| Kąt szlifu | 18° na stronę (szlif ręczny) |
| Materiał bloku | lite drewno |
| Można myć w zmywarce | tak |
| Kolor | czarny |
| Waga zestawu (z opakowaniem) | 3,91 kg |
| Wymiary bloku | 25,4 × 17,8 × 36,8 cm |
Ostrza noży są bardzo ostre — należy zachować ostrożność podczas krojenia i przechowywania w bloku, zwłaszcza w domach z dziećmi. Mimo że noże można myć w zmywarce, dla wydłużenia trwałości krawędzi tnącej zaleca się okresowe mycie ręczne. Blok drewniany warto przecierać suchą ściereczką i unikać długotrwałego kontaktu z wilgocią.
Zestaw liczy 14 elementów: nóż szefa kuchni, nóż Santoku, nóż do pieczywa, nóż do krojenia, nożyk do obierania, nóż uniwersalny, 6 noży stołowych do steków, nożyczki kuchenne oraz blok drewniany.
Tak, wszystkie noże z zestawu można myć w zmywarce. Dla zachowania ostrości na dłużej warto jednak od czasu do czasu umyć je ręcznie.
Twardość 56±2 HRC w skali Rockwella to wartość typowa dla dobrej jakości stali nierdzewnej używanej w nożach japońskich — zapewnia równowagę między ostrością krawędzi a odpornością na wyszczerbienia, w przeciwieństwie do miękkiej stali, która szybciej się tępi.
Ostrza są szlifowane ręcznie pod kątem 18° na stronę, co jest typowym, wąskim kątem stosowanym w nożach o japońskim rodowodzie i przekłada się na dużą precyzję cięcia.
Blok wykonany z litego drewna posiada wentylowany spód ułatwiający utrzymanie suchości ostrzy. Zaleca się przecieranie bloku suchą ściereczką i unikanie długotrwałego kontaktu z wodą, aby zachować jego trwałość.
Tak, komplet w eleganckim, czarnym bloku drewnianym to popularny pomysł na prezent — dla osoby rozpoczynającej przygodę z gotowaniem, jak i dla bardziej doświadczonych entuzjastów kuchni.
Cały zestaw wraz z opakowaniem waży 3,91 kg, a wymiary samego bloku to 25,4 × 17,8 × 36,8 cm, co pozwala bez problemu ustawić go na typowym blacie kuchennym.
