Ladowanie...
GLOBAL G-21524 to zestaw noży kuchennych od japońskiego producenta Global (marka Yoshikin), łączący nóż szefa kuchni, nóż do obierania i nóż uniwersalny w jednej, spójnej linii. Ten komplet noży, zwany też setem noży profesjonalnych, powstał ze stali Cromova 18 z dodatkiem molibdenu i wanadu. Idealny do codziennego krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców.
Zestaw obejmuje nóż szefa kuchni G-2 z ostrzem o długości 20 cm, przeznaczony do krojenia mięsa, ryb i większych warzyw. Nóż do obierania GF-15 z 8-centymetrowym ostrzem sprawdza się przy obieraniu owoców i warzyw oraz drobnych, precyzyjnych cięciach. Nóż uniwersalny GSF-24 z ostrzem 15 cm wypełnia lukę między dużym nożem szefa kuchni a nożem do obierania, świetnie radząc sobie z kanapkami, serem i mniejszymi kawałkami mięsa.
Ostrza wykonano ze stali Cromova 18 — stopu chromu, molibdenu i wanadu, który łączy twardość z odpornością na czynniki zewnętrzne, w tym kwasy zawarte w żywności. Dzięki temu noże długo zachowują ostrość i są odporne na korozję nawet przy częstym kontakcie z wilgocią. Każde ostrze jest szlifowane ręcznie do brzytwowej ostrości, co przekłada się na precyzyjne, czyste cięcie bez szarpania włókien.
Noże mają konstrukcję kutą, dzięki czemu ostrze i trzon tworzą jednolitą, wyważoną całość. Taka budowa zapewnia lepszą kontrolę podczas krojenia i zmniejsza zmęczenie dłoni przy dłuższym gotowaniu. Zestaw jest zaprojektowany zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych, a przy prawidłowej pielęgnacji noże zachowują ostrość przez długi czas.
Zestaw można myć w zmywarce, co ułatwia codzienne czyszczenie, choć dla maksymalnie długiego zachowania ostrości producenci noży kuchennych tej klasy zalecają mycie ręczne. Noże pasują do standardowych bloków magnetycznych i listew magnetycznych na noże (nie wchodzą w skład zestawu).
| Producent | Global (Yoshikin) |
|---|---|
| Model | G-21524 |
| Materiał ostrza | stal Cromova 18 (chrom-molibden-wanad) |
| Liczba noży w zestawie | 3 |
| Nóż szefa kuchni G-2 | 20 cm ostrze |
| Nóż do obierania GF-15 | 8 cm ostrze |
| Nóż uniwersalny GSF-24 | 15 cm ostrze |
| Konstrukcja | kuta |
| Zmywarka | tak, bezpieczne |
| Waga zestawu | 0,54 kg |
| Wymiary opakowania | 37,8 × 2,6 × 16 cm |
Noże są bardzo ostre — po umyciu odkładaj je ostrzem skierowanym w bezpieczną stronę i przechowuj poza zasięgiem dzieci. Regularne osuszanie ostrza po myciu wydłuża jego żywotność i zapobiega osadom na powierzchni stali.
W zestawie znajdują się trzy noże: nóż szefa kuchni G-2 (20 cm), nóż do obierania GF-15 (8 cm) oraz nóż uniwersalny GSF-24 (15 cm).
Tak, zestaw jest oznaczony jako bezpieczny do mycia w zmywarce, choć mycie ręczne pomaga dłużej zachować idealną ostrość krawędzi tnącej.
Ostrza powstają ze stali Cromova 18 — stopu chromu, molibdenu i wanadu, cenionego za twardość i odporność na korozję.
Tak, symetryczna geometria ostrzy sprawia, że noże są odpowiednie zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.
Nóż GF-15 (8 cm) to niewielki nóż do obierania i precyzyjnych cięć, natomiast GSF-24 (15 cm) to nóż uniwersalny do średnich zadań, między nożem do obierania a dużym nożem szefa kuchni.
Komplet trzech noży waży łącznie 0,54 kg, co czyni go lekkim i wygodnym w codziennej obsłudze.
Wystarczy osuszanie po myciu i przechowywanie w bloku lub na listwie magnetycznej, z dala od innych metalowych przedmiotów, które mogłyby stępić ostrze.
